마트 진열대를 가득 채운 참치캔. 익숙한 브랜드나 할인 스티커만 보고 장바구니에 담는 경우가 대부분이다. 하지만 같은 브랜드 제품이라도 뒷면 성분표에 따라 맛과 품질이 천차만별이라는 사실을 아는 소비자는 드물다. 핵심은 어종과 기름, 그리고 실제 참치 건더기의 양인 고형량이다. 이 세 가지 요소가 제품의 등급을 가르는 기준이 되기 때문이다. 무심코 집어 든 참치캔이 기대와 다른 맛을 냈던 경험이 있다면, 제품 뒷면에 숨은 정보들을 살펴볼 필요가 있다. 우리가 먹던 건 진짜 참치가 아니었다 대부분의 소비자는 참치캔 속 생선이 횟집에서 보던 고급 참다랑어일 것이라 짐작한다. 그러나 현실은 다르다. 시중 참치캔의 90% 이상은 ‘가다랑어(skipjack tuna)’로 만들어진다. 가다랑어는 몸집이 작고 성장이 빨라 통조림용으로 가장 널리 쓰이는 어종이다. 가격이 저렴한 것이 최대 장점이다. 반면 ‘황다랑어’나 ‘날개다랑어’를 사용한 제품은 프리미엄으로 분류된다. 살결이 더 부드럽고 풍미가 깊어 샐러드나 고급 요리에 잘 어울린다. 물론 가격은 일반 제품보다 1.5배가량 비싸다. 다만 수은 축적 위험은 가다랑어가 먹이사슬 하단에 있어 상대적으로 낮다는 평가를 받는다

매일 챙겨 먹으면 좋다지만, 막상 깎으려면 여간 번거로운 게 아닌 과일이 바로 사과다. 칼로 껍질을 돌려 깎고, 다시 반으로 갈라 씨를 파내는 과정은 생각보다 손이 많이 간다. 이런 불편함을 단 2천 원으로 해결해 주는 제품이 다이소에서 나와 주부들 사이에서 입소문이 퍼지고 있다. 실제로 사용해 본 이들은 ‘주방 필수품’이라며 칭찬을 아끼지 않는다. 단 한 번의 동작으로 사과 손질이 끝나는 이 제품의 인기 배경에는 몇 가지 이유가 있다. 힘 한번 주면 8조각, 시간과 안전을 다 잡았다 이 제품의 가장 큰 장점은 압도적인 시간 단축이다. ‘사과 커터’라는 이름 그대로, 사과 꼭지 부분에 중심을 맞춰 양손으로 손잡이를 잡고 지그시 누르기만 하면 된다. 그러면 중앙의 원형 칼날이 씨 부분을 정확히 분리하고, 방사형으로 뻗은 8개의 칼날이 과육을 균일한 모양으로 잘라준다. 칼질이 서툴러 과일 깎기를 부담스러워하는 사람에게는 특히 유용하다. 날카로운 과도가 직접 손에 닿을 일이 없어 안전사고 위험을 크게 줄여주기 때문이다. 바쁜 아침 식사를 준비하거나 아이 간식을 챙겨줄 때 몇 초 만에 손질을 끝낼 수 있다는 점이 주부들의 마음을 사로잡은 핵심이다. 힘은 좀 들지만

329마력의 출력, 바닥에 바짝 붙인 서스펜션, 곳곳에 붙은 고성능 배지. 보통의 독일산 스포츠 세단에서나 볼 법한 사양이다. 그런데 이 모든 것을 갖춘 주인공이 토요타의 대중적인 패밀리 SUV라면 이야기는 달라진다. 토요타가 글로벌 베스트셀러 라브4(RAV4)의 6세대 모델을 기반으로 파격적인 트림을 내놨다. 바로 ‘라브4 GR 스포츠’다. 패밀리카와 스포츠카의 경계를 넘나드는 이 독특한 SUV는 강력한 성능과 뛰어난 효율이라는, 양립하기 힘든 두 가치를 모두 담아냈다. 329마력의 힘은 하체에서 완성됐다 단순히 출력만 높인 차가 아니다. 라브4 GR 스포츠의 진정한 가치는 정교하게 조율된 하체와 섀시에서 드러난다. 시스템 총출력 329마력의 플러그인 하이브리드(PHEV) 파워트레인은 기존 모델과 동일하지만, 주행 감각은 완전히 다르다. 기존 모델보다 차체 높이를 약 15mm 낮춰 무게 중심을 내렸고, 더 단단한 전용 스프링을 장착했다. 여기에 리어 서스펜션 크로스멤버에 보강재를 덧대 차체 강성을 끌어올리는 등 본격적인 성능 개선을 거쳤다. 실제 주행 테스트에서 정지 상태에서 시속 약 96km까지 도달하는 시간은 5.1초에 불과했다. 급격한 방

애스턴마틴이 브랜드 역사상 가장 강력한 V12 엔진을 탑재한 모델을 공개했다. ‘발렌(Valen)’으로 명명된 이 슈퍼카는 전 세계 150대만 한정 생산된다. 단순히 출력만 높인 것이 아니다. 경량화와 공기역학 설계에 대한 애스턴마틴의 새로운 접근법이 담겼다. 그 결과물은 기존 슈퍼카의 문법과는 사뭇 다른 모습이다. 850마력 V12, 그러나 성격은 운전자가 정한다 심장인 5.2리터 V12 트윈터보 엔진은 최고출력 850마력(PS), 최대토크 1,000Nm라는 강력한 성능을 뿜어낸다. 이 힘은 레이스카 밴티지 GT4에서 기술을 가져온 ZF 8단 변속기를 통해 뒷바퀴로 전달된다. 애스턴마틴은 이 강력한 힘을 운전자가 정밀하게 제어할 수 있도록 세 가지 드라이브 모드를 마련했다. 스포츠 모드에서는 즉각적인 반응을, 트랙 모드에서는 페달 조작을 길고 부드럽게 설정해 한계 주행에서의 미세 제어를 우선했다. 도로와 서킷에서의 요구가 다르다는 점을 정확히 파악한 설정이다. 거대한 윙 없이 차체를 누르는 기술이 담겼다 발렌의 디자인에서 가장 눈에 띄는 부분은 공기역학적 설계다. 차체 측면 하단에는 톱니 형태의 볼텍스 제너레이터가 적용됐다. 이는 차체 하부의 공기 흐름

기름에 튀겨 달콤한 소스를 얹은 꿔바로우. 정제 탄수화물과 포화지방, 당류의 조합으로 대장 건강의 적으로 꼽힌다. 하지만 진짜 위험은 다른 곳에 숨어있었다. 대장암 진단을 받은 환자들은 꿔바로우보다 훨씬 치명적인 중식이 있다고 입을 모은다. 겉보기엔 채소와 고기가 어우러져 더 건강해 보이지만, 실상은 고온의 기름과 가공육이 대장 점막을 직접 공격하는 조합이다. 의사들까지 경고하는 그 음식은 바로 ‘마라탕’과 ‘마라샹궈’다. 특히 특정 재료를 추가했을 때 위험은 극에 달한다. 꿔바로우보다 대장에 치명적인 이유 마라 요리는 꿔바로우와 공격 방식 자체가 다르다. 대장 점막에 직접적인 물리·화학적 상처를 입히고 암세포가 자라기 좋은 독성 환경을 조성한다. 마라 특유의 얼얼한 맛을 내는 캡사이신과 산쇼올 성분은 소화되지 않고 대장까지 도달한다. 이 고농도 성분들이 대장 표면의 보호막을 계속 자극해 미세한 상처와 만성 염증을 유발하는 것이다. 얇아진 대장 점막에 유해균과 독소가 쉽게 침투하면서 대장 용종이 생성되기 쉬운 환경으로 변한다. 고추기름과 사골 육수 기반의 국물도 문제다. 고온에서 볶아진 산패 지방과 엄청난 양의 나트륨이 녹아있다. 꿔바로우는 소스를 겉에 찍

BMW가 고성능 컴팩트 쿠페 M2 라인업에 사륜구동(xDrive) 모델을 추가한 지 얼마 지나지 않았다. 팬들의 열기가 채 식기도 전에, 더 강력한 M2가 비밀리에 준비 중이라는 소식이 해외 커뮤니티를 통해 흘러나왔다. 유출된 정보의 핵심은 세 가지로 압축된다. 운전의 재미를 극대화한 수동 변속기 모델(CS), 압도적인 성능의 사륜구동 고성능 버전(CS xDrive), 그리고 경량화의 끝을 보여주는 CSL의 부활 가능성이다. BMW 내부 데이터베이스에서 시작된 이 소문은 전 세계 자동차 마니아들의 논쟁에 불을 붙였다. 수동 CS와 사륜 CS, 선택의 갈림길에 서다 가장 먼저 거론되는 후보는 6단 수동변속기를 탑재한 M2 CS다. 이는 북미 시장에서 호평받았던 M3 CS 수동 모델의 성공 공식을 그대로 따르는 전략이다. 순수한 운전의 즐거움을 추구하는 마니아들에게 고성능 엔진과 수동변속기의 조합은 언제나 매력적인 선택지다. 반면, 더 빠르고 안정적인 주행을 원한다면 사륜구동 시스템을 더한 ‘M2 CS xDrive’가 유력하다. 이미 M3와 M4 라인업에서 검증된 조합으로, M 부서가 M2에 이식하는 것은 기술적으로 어려운 일이 아니다. 이 모델이 현실화된

최근 국내 도로에서 위장막을 벗은 현대차의 새로운 전기차가 포착됐다. 주인공은 소형 전기차 아이오닉 3다. 기존 소형 전기차 시장의 경쟁 구도를 뒤흔들 모델로 일찌감치 지목받고 있다. 특히 독특한 패키징과 가격 경쟁력이 핵심 키워드로 떠오른다. 유럽 시장 출시가 임박한 가운데, 국내 소비자들의 관심 역시 뜨거워지는 상황이다. 차체는 작아졌지만 실내는 넓어진 비밀 아이오닉 3의 제원은 언뜻 보기에 모순적이다. 전장은 4,155mm로 기아 셀토스나 EV3보다 짧은 컴팩트한 체급을 가졌다. 하지만 실내 공간의 척도인 휠베이스는 2,680mm로 이들과 거의 동일한 수준을 확보했다. 이는 현대차가 실속 있는 패키징에 얼마나 공을 들였는지 엿보이는 대목이다. 좁은 골목길이나 비좁은 주차 공간에서는 운전이 편하면서도, 탑승객은 소형 SUV 못지않은 넉넉한 공간을 누릴 수 있다는 의미다. 800V 대신 400V를 선택한 진짜 이유 파워트레인 구성에서도 실용성을 앞세운 선택이 돋보인다. 현대차는 아이오닉 5, 6에 적용했던 800V 고전압 시스템 대신 400V 시스템을 아이오닉 3에 탑재했다. 이는 초고속 충전 성능을 일부 양보하더라도, 차량 가격을 낮춰 더 많

현대자동차의 신형 아반떼 8세대가 출시되자 시장은 예상 밖의 방향으로 움직였다. 신차 계약이 몰리는 동시에, 단종된 7세대(CN7) 모델의 재고가 순식간에 동났다. 원인은 가격이다. 신형의 시작 가격이 364만 원 오르고 가장 저렴했던 ‘스마트’ 트림이 사라진 것이 결정적이었다. 가격 인상 소식에 소비자들이 발 빠르게 움직인 결과다. 이제 2천만 원대 아반떼를 신차로 구매할 길은 막혔다. 선택지는 더 비싼 신형을 계약하거나, 중고차 시장에 나온 CN7 매물을 살펴보는 것뿐이다. 신형보다 364만원 저렴했던 시작 가격 구형과 신형의 가격표는 시장이 왜 구형 재고로 몰렸는지 명확히 보여준다. 7세대 아반떼 가솔린 모델의 시작 트림인 ‘스마트’는 2,034만 원이었다. 사회초년생이나 첫 차 구매자들이 부담 없이 접근할 수 있는 가격대였다. 하지만 8세대 신형에서는 이 스마트 트림이 사라졌다. 시작 트림이 2,398만 원짜리 ‘모던’으로 올라서면서 진입 장벽이 364만 원 높아졌다. 최상위 트림인 인스퍼레이션은 격차가 435만 원까지 벌어진다. 이 가격 차이가 단종을 앞둔 CN7의 ‘재고 소진’을 불렀다. 신형이 안 팔리는 것은 아니다. 계약 첫날에만 1만 1,

‘아침 사과는 보약’이라는 말이 있다. 하지만 당뇨가 있거나 혈당 관리가 필요한 이들에게 사과는 ‘그림의 떡’이 되기도 한다. 사과 속 과당이 혈당을 급격히 올릴 수 있다는 우려 때문이다. 실제로 사과만 단독으로 섭취하면 혈당 스파이크를 유발할 수 있다. 그런데 여기에 간단한 재료 몇 가지만 더하면 이야기가 완전히 달라진다. 고소한 지방과 단백질이 사과의 단점을 완벽하게 보완하는 상황이 만들어진다. 지방과 단백질이 혈당을 붙잡는 이유 의외의 조합, 그 중심에는 땅콩버터가 있다. 핵심은 땅콩버터에 풍부한 불포화지방과 단백질이다. 이 성분들이 사과 속 탄수화물이 체내에 흡수되는 속도를 효과적으로 늦춰 혈당이 천천히 오르도록 돕는다. 물론 땅콩버터 선택은 신중해야 한다. 설탕이나 첨가물이 없는 100% 땅콩 제품을 고르는 것이 중요하다. 하루 섭취량은 1큰술(약 15g)을 넘지 않는 것이 좋다. 여기에 엑스트라 버진 올리브유를 살짝 두르는 것도 좋은 방법이다. 올리브유의 건강한 지방 역시 과당 흡수 속도를 늦추는 역할을 한다. 더불어 사과 껍질에 풍부한 지용성 항산화 성분의 체내 흡수율까지 높여준다. 간단한 추가만으로 효과가 극대화된다 조리법은 놀라울 만큼 간단

제주도 서남부, 우뚝 솟은 산방산 중턱에 기와 하나 없는 법당이 자리한다. 거대한 바위가 품은 해식동굴 그 자체가 불상을 모신 신성한 공간이 된 것이다. 이곳은 흔히 떠올리는 사찰의 모습과는 거리가 멀다. 자연이 빚은 동굴 법당은 천연기념물이자 유네스코 세계지질공원으로 지정될 만큼 독특한 가치를 지녔다. 하지만 이 신비로운 풍경 이면에는 10년간 이어지는 엄격한 입산 통제라는 현실이 존재한다. 단돈 1,000원의 입장료로 마주할 수 있는 풍경과 그 속에 숨은 제약의 배경을 자세히 들여다볼 필요가 있다. 거대한 해식동굴이 법당이 된 배경 점성이 높은 용암으로 만들어진 산방산의 가파른 암벽에는 자연의 힘이 빚어낸 동굴이 있다. 해발 150m 높이에 위치한 이 천연 해식동굴은 너비 약 10m, 높이 5m, 길이 약 10m 규모로, 그 자체만으로 웅장함을 느끼게 한다. 동굴 내부 천장 암벽 틈에서는 사계절 내내 맑은 물이 떨어지는데, 이는 산방산을 지키는 여신 ‘산방덕이’가 흘리는 눈물이라는 전설이 더해져 신비로움을 자아낸다. 고려시대 승려 혜일이 이곳에 머물며 수도했다는 기록도 전해진다. 천연기념물 사찰에 10년 통제가 내려진 이유 산방산 일대는 그 지질학적 중

2022년식 제네시스 G90의 중고차 가격이 파격적인 수준까지 내려왔다. 신차 가격이 1억 3천만 원을 훌쩍 넘던 이 플래그십 세단이 현재 4천만 원대 매물로도 등장했다. 신차 대비 9천만 원 이상 저렴해진 셈이다. 하지만 단순히 가격만 보고 섣불리 접근하기 어려운 이유가 있다. 주행거리가 비슷한 매물끼리도 가격이 수천만 원씩 벌어지는 상황이 펼쳐진다. 주행거리 비슷한데 가격은 2590만원 차이 실제 매물을 보면 가격의 의문은 더욱 커진다. 주행거리 7만 9,641km 차량이 6,890만 원인 반면, 이보다 약 4천km 더 달린 8만 3,530km 차량은 4,300만 원에 불과하다. 주행거리 차이는 크지 않지만 가격은 무려 2,590만 원이나 벌어진다. 이러한 현상은 G90이 주문 제작(인디오더) 방식으로 판매돼 매물마다 옵션 조합이 천차만별이기 때문에 발생한다. 단순히 ‘8만km 탄 G90’처럼 주행거리 하나만으로 가치를 판단해서는 안 되는 배경이다. G90 중고차 가치를 결정하는 옵션의 세계 G90의 중고 가격을 가르는 가장 큰 요소는 바로 옵션이다. 프레스티지 컬렉션 적용 여부에 따라 전동식 뒷좌석 듀얼 모니터, 고스트 도어 클로징, 나

건강검진 결과지에 적힌 콜레스테롤 수치를 보고 양파즙부터 찾는 이들이 많다. 혈관 건강에 양파가 좋다는 인식이 널리 퍼진 탓이다. 하지만 우리 주변에는 양파보다 강력한 항산화 성분을 품은 식재료가 많다. 특정 성분은 양파보다 최대 17배 높은 항산화 효과를 내기도 한다. 놀라운 점은 이런 식재료가 특별하거나 비싸지 않다는 사실이다. 매일 가는 마트에서 쉽게 구할 수 있는 평범한 식재료 속에 혈관을 살리는 답이 숨어있다. 보라색과 빨간색에 혈관 지키는 힘이 있다 평소 무심코 지나쳤던 채소의 색깔부터 다시 볼 필요가 있다. 가지의 짙은 보라색 껍질에는 안토시아닌 계열의 항산화 성분이 풍부하다. 이는 혈관 속 노폐물 제거에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 가지는 기름을 잘 흡수한다. 따라서 튀기기보다는 찌거나 구운 뒤 양념을 더하는 방식이 좋다. 껍질째 조리하는 것이 핵심이다. 토마토의 붉은색을 내는 리코펜 성분 역시 강력한 항산화제다. 특히 토마토는 생으로 먹기보다 기름과 함께 익혔을 때 리코펜 흡수율이 높아진다. 달걀과 함께 볶아 먹는 ‘토마토 달걀 볶음’이 좋은 예시다. 밥상 위 단백질을 육류 대신 생선과 콩으로 일주일에 3번 이상 고기반찬을 먹는다면 식단에

톱모델 겸 배우 장윤주가 영국에서 보낸 일상을 공개하며 남긴 짧은 글이 온라인에서 주목받고 있다. 평소와 다름없는 근황 공유였지만, 유독 이번 게시물에 시선이 쏠린 데에는 이유가 있었다. 그녀가 사진과 함께 덧붙인 “서울에서보다 조금은 과감한 선택들”이라는 문장이 발단이 됐다. 이 ‘과감한 선택’이 무엇인지에 대한 궁금증이 이어지면서, 그녀의 소신 있는 태도가 다시 한번 조명받는 상황이다. 서울과는 다른 과감한 선택의 진짜 의미 장윤주가 언급한 ‘과감한 선택’의 정체는 바로 ‘노브라’였다. 그녀는 자신의 인스타그램을 통해 “서울에서보다 조금은 과감한 선택들. 그래 봤자 노브라 정도”라는 글과 함께 여러 장의 사진을 올렸다. 공개된 사진 속 장윤주는 영국의 거리를 배경으로 편안하고 자연스러운 모습이다. 화려한 톱모델의 모습이 아닌, 현지 일상에 녹아든 스타일링이 눈길을 끈다. 누구나 해외에 나가면 평소와 다른 옷차림을 시도해 본 경험이 있을 것이다. 장윤주의 고백은 단순히 옷차림을 넘어, 장소와 사회적 분위기에 따라 달라지는 개인의 자유로움에 대한 이야기로 해석된다. 자신감 있는 태도에 네티즌도 공감 그녀의 당당한 모습에 네티즌들의 반응도 이어졌다.

나이가 들수록 새벽에 어김없이 눈이 떠지는 날이 잦아진다. 충분히 잔 것 같아도 아침이면 몸이 천근만근 무겁다. 이런 불면의 밤이 계속된다면 수면제부터 찾기보다 저녁 식단을 먼저 점검해볼 필요가 있다. 우리 몸의 수면 과정을 돕는 멜라토닌, 트립토판 같은 성분들이 의외로 가까운 곳에 있다. 거창한 보양식이 아닌, 동네 마트에서 쉽게 구할 수 있는 식재료 몇 가지가 밤잠의 질을 바꿀 수 있는 열쇠가 된다. 잠들기 전 허기를 달래는 똑똑한 방법 늦은 밤 출출함이 잠을 방해하는 경우가 있다. 이럴 때 라면이나 과자 대신 가볍게 먹을 수 있는 과일과 견과류가 좋은 대안이다. 특히 잠들기 전 키위를 섭취한 사람들의 수면 시간이 늘고 효율이 높아졌다는 연구 결과도 있다. 비타민C와 엽산 등 다른 영양소도 풍부하다. 아몬드 한 줌 역시 훌륭한 선택지다. 아몬드에 풍부한 마그네슘은 신경과 근육 기능을 유지하는 데 도움을 준다. 씹는 행위 자체가 만족감을 줘 야식의 유혹을 줄여준다. 매일 밤 과자 봉지를 뜯는 습관이 있다면, 작은 그릇에 아몬드를 덜어놓는 것부터 시작해볼 수 있다. 트립토판이 숙면을 돕는 진짜 이유 따뜻한 우유 한 잔이 잠에 좋다는 이야기는 과학적 근거가

그룹 빅뱅이 데뷔 20주년 월드투어의 화려한 막을 올린 날, 전 멤버 승리(본명 이승현)는 한국이 아닌 베트남 하노이에서 포착됐다. 그가 참석한 행사의 공식 초청 명단에는 그의 이름이 없었다. 빅뱅의 다른 멤버들이 팬들의 환호 속에 무대에 오르던 시각, 승리는 전혀 다른 곳에서 다른 시간을 보내고 있었다. 엇갈린 행보의 배경에 관심이 쏠리는 상황이다. 멤버들은 월드투어, 승리는 왜 베트남에 빅뱅의 월드투어 ‘XX : COSMOS’가 고양에서 시작된 지난 21일, 베트남 현지 매체는 승리의 근황을 영상으로 전했다. 베이지색 재킷 차림의 그는 경호원의 안내를 받으며 하노이 호구엄 오페라하우스로 들어섰다. 과거보다 다소 살이 오른 모습도 함께 포착됐다. 이곳에서는 ‘AY-VY 하노이’라는 개막 행사가 열리고 있었다. 승리는 행사장 내부를 둘러보며 시간을 보낸 것으로 알려졌다. 이는 2023년 2월 출소 이후 해외에서 목격된 또 하나의 사례다. 공식 초청 명단에 이름이 없었던 배경 의문은 그가 행사에 참석한 경위에서 시작된다. 주최 측이 공개한 공식 초청 명단 어디에도 승리의 이름은 찾아볼 수 없었다. 비공식적인 경로로 참석했을 가능성이 제기되지만, 주최

밥솥이 고장 났거나 1~2인분만 급하게 필요할 때가 있다. 즉석밥조차 없다면 난감한 상황이다. 하지만 컵과 전자레인지만 있다면 단 10분 만에 따끈한 밥을 지을 수 있다. 밥솥으로 한 것만큼 완벽하지는 않아도, 알아두면 분명 요긴하게 쓰일 방법이다. 핵심은 물의 양과 두 번에 걸친 가열, 그리고 ‘뜸 들이기’ 과정에 숨어있다. 물 양은 평소보다 20% 더 넣어야 한다 평소와 똑같이 물을 넣었다간 십중팔구 딱딱한 설익은 밥을 마주하게 된다. 먼저 1~2인분 분량의 쌀을 깨끗하게 씻는다. 시간 여유가 있다면 20~30분 정도 물에 불려두면 밥이 훨씬 부드러워진다. 불린 쌀은 기존 물을 버리고 새 물을 받는다. 여기서 중요한 점은 물의 양이다. 전자레인지는 강한 열로 수분을 빠르게 증발시키므로, 평소 밥을 지을 때보다 20~30%가량 물을 넉넉하게 부어야 밥이 타거나 설익는 것을 막을 수 있다. 가열과 뜸 들이기를 두 번 반복하는 이유 총 10분의 조리 시간은 단순한 연속 가열이 아니다. 물 조절이 끝난 쌀컵은 내열 접시로 입구를 살짝 덮어 전자레인지에 넣는다. 먼저 4분간 1차로 가열해 쌀을 익히기 시작한다. 1차 가열 후 바로 꺼내지 않고, 2분 동안 그대

푹푹 찌는 한여름 제주에서 시원한 계곡을 찾는 이들이 한곳으로 모여든다. 1년 내내 마르지 않는 차가운 암반수가 흐르는 곳, 심지어 서귀포 시민 식수의 70%를 공급하는 청정 수자원이다. 이곳에서는 안전을 위한 구명조끼를 무료로 빌려준다. 수심이 깊고 물이 차갑기 때문이다. 하지만 매년 찾던 익숙한 장소라고 생각하면 곤란하다. 올해는 물놀이를 즐길 수 있는 구간에 큰 변화가 생겼다. 시민 식수원인데 물놀이, 정말 괜찮나 한라산 영실에서 발원한 물줄기는 서귀포 강정동을 거쳐 남해로 흘러든다. 이 하천이 바로 강정천이다. 상수원보호구역임에도 특정 구간 물놀이가 허용되는 배경에는 압도적인 수량과 뛰어난 수질이 있다. 워낙 수량이 풍부하고 물이 맑아 예로부터 명성이 자자했다. 1급수에서만 사는 은어가 헤엄치고, 천연기념물 원앙이 무리 지어 찾아올 정도다. 방문객들은 사실상 식수로 사용되는 깨끗한 물에서 더위를 식히는 특별한 경험을 하게 된다. 올해는 ‘아래’가 아닌 ‘위’로 가야 하는 이유 익숙하게 강정천 하류를 찾았다가는 발길을 돌려야 한다. 현재 하류 강정교 일대는 교량 공사로 인해 출입이 전면 통제된 상태다. 이 때문에 올해 물놀이 허가 구역은 상류로 한정됐다

샐러드나 쌈 채소는 신선하게 즐기는 대표적인 음식이다. 많은 이들이 흐르는 물에 가볍게 헹구는 것만으로 손질을 마친다. 겉으로 보기에 흙이나 이물질만 없으면 깨끗하다고 생각하기 때문이다. 하지만 이는 위험한 착각일 수 있다. 실제로 식품의약품안전처가 2016년부터 2020년까지 집계한 식중독 발생 현황에 따르면, 원인이 밝혀진 사례 중 채소류가 차지하는 비중은 67%에 달했다. 특히 상추나 깻잎처럼 땅과 가깝게 자라는 엽채류는 토양에 있던 식중독균에 오염되기 쉽다. 눈에 보이지 않는 세균까지 제거하는 과정이 반드시 필요하다. 흙 묻은 채소, 물로만 헹구면 안 되는 이유 상추, 배추, 깻잎 같은 엽채류와 마늘, 감자 등 근채류는 재배 과정에서 토양 속 균이 표면에 직접 닿는다. 이 균들은 물로만 헹궈서는 쉽게 사라지지 않는다. 특히 깻잎이나 열무처럼 표면이 거칠고 잔털이 있는 채소는 문제가 더 심각하다. 울퉁불퉁한 표면 틈새로 세균이 한번 달라붙으면 제거하기가 훨씬 까다로워진다. 단순히 흙먼지를 털어내는 수준의 세척으로는 부족한 셈이다. 식중독균 없애는 핵심은 ‘5분’과 ‘3번’ 생으로 먹을 채소의 식중독균을 효과적으로 제거하려면 살균 과정을 거치는 것이