고기를 구울 때 흔히 상추나 깻잎을 떠올리지만, 진짜 ‘고수’들은 부추를 찾는다. 삼겹살이나 소고기 기름에 살짝 익힌 부추는 느끼함을 잡고 식감까지 더한다. 단순한 곁들임 채소로 보이지만, 여기에는 맛 이상의 이유가 있다. 고기 위주 식단에서 부족해지기 쉬운 식이섬유와 항산화 성분을 부추가 채워주기 때문이다. 고기와 부추의 조합이 영양학적으로 어떤 시너지를 내는지, 그 배경에 관심이 쏠린다. 고기의 기름진 맛 뒤에 숨은 부담을 덜어준다 기름진 고기를 먹을 때 부추를 함께 곁들이면 입안이 한결 개운해진다. 부추 특유의 알싸한 향과 아삭한 식감이 기름기를 중화시켜 고기를 더 맛있게 즐기도록 돕는다. 덕분에 자연스럽게 채소 섭취량도 늘어 식사의 균형이 잡힌다. 단백질과 지방 함량이 높은 고기 식사는 식이섬유와 비타민이 부족해지기 쉽다. 이때 부추가 빈틈을 메우는 역할을 한다. 고기만 먹고 나면 속이 더부룩하고 소화가 잘 안 되는 경험이 있다면, 부추를 넉넉히 곁들여 먹는 습관이 도움이 될 수 있다. 풍부한 영양소가 장 건강에 신호를 보낸다 부추가 고기와 좋은 짝을 이루는 핵심 배경에는 풍부한 식이섬유가 있다. 식이섬유는 장의 연동 운동을 촉진해 원활한 배변 활

매일 쓰는 주방 행주. 음식물과 물기가 마를 날이 없다 보니 퀴퀴한 냄새가 나기 쉽다. 물비누로 조물조물 헹궈 널어두지만, 다음 날이면 어김없이 불쾌한 냄새가 코를 찌른다. 이는 행주에 남은 음식물 찌꺼기를 먹이 삼아 세균이 번식했다는 신호다. 눈에 보이지 않는다고 안심할 수 없는 이유다. 이런 행주로 식탁과 그릇 주변을 닦는 것은 세균을 옮기는 것과 다르지 않다. 가족의 건강과 직결되는 문제인 만큼 행주 관리는 더 이상 미룰 수 없는 일이다. 몇 가지 방법만 알아두면 새것처럼 뽀송하게 유지할 수 있다. 삶는 것이 가장 확실한 이유가 있다 가장 확실한 방법은 역시 삶는 것이다. 번거롭다고 생각할 수 있지만 효과는 분명하다. 물 1리터에 베이킹소다나 과탄산소다 한 큰술을 넣고 5분 이상 팔팔 끓이면 된다. 이 과정에서 찌든 기름때와 냄새 유발 성분이 분해된다. 삶은 행주는 햇볕에 바짝 말리는 것이 좋다. 자외선 소독 효과까지 더해져 한층 더 위생적으로 사용할 수 있다. 전자레인지 2분으로 급한 불은 끈다 매번 삶기 어렵다면 전자레인지를 활용하는 것도 방법이다. 젖은 행주를 내열 접시에 올려 1~2분간 돌리면 간편하게 살균 효과를 볼 수 있다. 이때 반드시

물에 빠진 세 살 아들을 두고 먼저 물 밖으로 나온 엄마. 다행히 아이는 스스로 빠져나와 목숨을 건졌지만 사건은 거기서 끝나지 않았다. 시간이 흐른 뒤 엄마가 아들에게 건넨 “애는 또 낳으면 되지”라는 한마디가 공개되면서 충격을 안겼다. ‘이호선 상담소’에서 공개된 모자의 사연이 화제가 되고 있다. ◆ 물에 빠진 3살 아들 두고 나온 엄마 지난 18일 방송된 tvN ‘이호선 상담소’에는 엄마와 거리를 두고 싶다는 아들의 사연이 소개됐다. 아들은 시작부터 “엄마와의 관계 자체가 부담스럽다”고 고백했다. 엄마가 원하는 아들이 되기 위해 노력했지만 이제는 지쳤다는 것. 그는 “어떻게 하면 서로에게 상처가 되지 않을지 고민”이라며 관계를 끊는 것까지 생각하고 있다고 밝혔다. 두 사람 사이에 깊은 골이 생긴 배경에는 어린 시절의 충격적인 기억이 있었다. 아들이 세 살 무렵 물놀이를 하다가 물에 빠졌을 당시 엄마가 자신을 구하지 않고 먼저 물 밖으로 나온 일이 있었던 것이다. 엄마도 당시 상황을 인정했다. 그는 “이 아이를 구하다가 나도 죽을 수 있다고 생각했다. 내가 살기 위해 나왔다”며 “다행히 아이가 밖으로 빠져나왔다”고 설명했다. 위급한 상황에서 엄마 역시 공

채소를 신선하게 먹기만 하면 영양을 온전히 섭취한다고 믿기 쉽다. 하지만 같은 브로콜리라도 손질 순서 하나에 실제 몸에 들어오는 유익한 성분은 절반까지 줄어들 수 있다. 특히 마늘, 무, 브로콜리처럼 세포벽이 깨지면서 효소 반응이 일어나는 채소가 그렇다. 썰자마자 바로 뜨거운 불에 올리는 익숙한 습관이 문제의 시작이다. 채소의 영양을 결정하는 것은 ‘언제’ 먹느냐가 아니라 ‘어떻게’ 써느냐에 달려 있는 상황이다. 마늘은 으깨고 잠시 기다려야 하는 이유 마늘 요리에서 흔히 볼 수 있는 장면은 통마늘을 그대로 넣거나, 다지자마자 볶는 것이다. 하지만 마늘의 핵심 성분인 알리신은 원래 통마늘 안에 완성된 형태로 존재하지 않는다. 알리인과 알리나제라는 효소가 따로 있다가, 마늘을 으깨거나 다져 세포가 파괴될 때 비로소 만나 알리신으로 변한다. 다지자마자 센 불에 가열하면 알리나제 효소가 먼저 파괴돼 알리신이 충분히 생성될 시간을 갖지 못한다. 마늘을 으깬 뒤 1~2분 정도만 기다려도 알리신은 충분히 만들어진다. 잠깐의 기다림이 마늘의 힘을 좌우한다. 찌개나 볶음 요리를 할 때, 다진 마늘을 가장 먼저 넣는 습관이 있다면 순서를 바꿔볼 필요가 있다. 이 작은 차이가

냉동실 한구석을 늘 차지하는 냉동만두. 간단한 야식이나 간식으로 제격이지만, 막상 조리하면 기대와 다른 결과물이 나오기 일쑤다. 한쪽은 타거나 딱딱하고, 다른 쪽은 눅눅해 중국집 군만두의 식감을 따라가기 어렵다. 대부분의 사람들이 기름에만 의존해 만두를 굽는다. 하지만 결정적인 차이는 ‘물’을 사용하는 타이밍과 양에 있다. 기름, 물, 불 조절이라는 세 가지 요소의 순서와 방식을 조금만 바꿔도 만두의 맛은 완전히 달라진다. 누구나 저지르는 흔한 실수가 바로 이 과정에 숨어있다. 기름 코팅이 바삭함의 시작이다 우선 불 조절부터 시작해야 한다. 강한 불은 만두 속이 익기 전에 피를 태우거나 마르게 할 뿐이다. 중약불로 달군 팬에 기름을 넓게 두르고 냉동만두를 올린다. 여기서 핵심은 한쪽 면만 길게 굽는 것이 아니다. 만두의 3개 면을 돌려가며 각각 1~2분씩 가볍게 익혀 전체적으로 기름 코팅을 입히는 초벌 과정이 필요하다. 이 과정이 만두피가 딱딱해지는 것을 막고 바삭한 결을 만드는 첫 단추다. 결정적 한 방은 소량의 물이었다 만두 전체 면에 기름 코팅이 끝났다면 이제 물을 사용할 차례다. 팬 가장자리를 따라 소주잔 반 컵 분량의 물을 붓는다. 뜨거운 기름과

코로나19 팬데믹 당시 백신으로 전 세계에 이름을 알렸던 모더나가 이번에는 ‘암 백신’으로 증시를 뒤흔들었다. 하루 주가 상승률은 무려 176.97%. 주식 한 주가 100달러였다면 하루 만에 약 277달러가 되는 수준이다. 코로나19 재유행도, 새로운 감염병 백신 출시도 아니었다. 시장을 들썩이게 한 것은 환자 한 명 한 명의 암에 맞춰 만드는 개인 맞춤형 mRNA 암 치료제였다. ◆ 하루 만에 3배 가까이 껑충…모더나에 무슨 일이 19일(현지시간) 뉴욕증시에서 모더나는 전 거래일보다 176.97% 오른 174.38달러에 거래를 마쳤다. 거래량도 3개월 평균의 약 18배까지 치솟았다. 함께 치료제를 개발한 미국 제약사 머크 역시 12.6% 급등했다. 폭등의 출발점은 모더나와 머크가 발표한 임상 3상 결과였다. 두 회사는 수술로 암을 제거한 고위험 흑색종 환자 1100여 명을 대상으로 개인 맞춤형 mRNA 치료제 ‘인티스메란 오토진’과 머크의 면역항암제 ‘키트루다’를 함께 투여하는 임상시험을 진행했다. 그 결과 암이 재발하지 않고 생존하는 기간인 ‘무재발 생존기간(RFS)’과 암이 다른 장기로 전이되는 것을 막는 부차적 지표에서 모두 목표를 달성했다. 키트

한라산 정상 백록담에 내려가 물을 떠 마시고, 사람이 없는 밤과 새벽을 틈타 금지된 탐방로에 들어간다. 일부 탐방객의 도 넘은 행동이 이어지자 제주도가 결국 ‘하늘의 감시자’까지 띄웠다. 어둠 속 사람의 체온까지 잡아내는 열화상 카메라 장착 드론이다. 수백 년 전에는 ‘신비의 물’ 전설이 전해졌던 백록담이 이제는 밤도깨비 탐방객과 AI 드론의 추격전이 벌어지는 곳이 됐다. ◆ “밤이면 모르겠지”…열화상 드론까지 띄웠다 제주도는 지난 19일 한라산국립공원의 야간·새벽 불법행위를 단속하기 위해 인공지능(AI) 드론을 투입한다고 밝혔다. 그동안 관리 인력이 정기·특별·야간 순찰에 나섰지만 한라산의 넓은 면적과 험한 지형 탓에 모든 지역을 살피는 데 한계가 있었다. 특히 사람이 드문 야간이나 새벽에 비탐방로로 들어가거나 불법 야영을 하는 행위는 현장에서 발견하기 쉽지 않았다. 이에 등장한 것이 고해상도 열화상 카메라를 장착한 드론이다. 캄캄한 산속에서도 사람의 열원을 포착해 지상에서 확인하기 어려운 지역까지 살핀다. 제주도는 지난 13일 밤부터 다음 날 새벽까지 어리목 일원에서 시범 단속을 벌여 불법행위가 자주 발생하는 지점을 분석하고 비행 경로도 점검했다. 단속

점심시간, 마땅한 메뉴가 떠오르지 않을 때 국수 한 그릇은 간편한 선택지다. 후루룩 넘기기 좋고 소화도 잘되는 듯하다. 하지만 60대 이후 혈당 관리를 시작했다면 이 선택을 다시 고민해 봐야 한다. 부드러운 면 요리가 식후 혈당을 급격히 올리는 주범이 될 수 있기 때문이다. 문제는 단순히 면 자체에만 있지 않다. 함께 들어가는 양념과 먹는 방식이 혈당 수치에 결정적인 영향을 미친다. 밥보다 빨리 오르는 혈당의 이유 국수 대부분은 겉껍질을 벗겨낸 정제 밀가루로 만든다. 식이섬유가 적어 소화 흡수가 빠르다는 의미다. 섭취 즉시 포도당으로 전환돼 혈당을 가파르게 끌어올린다. 밥과 반찬을 먹을 때보다 식사 시간이 짧다는 점도 한몫한다. 면은 씹는 과정 없이 삼키기 쉬워 포만감을 느끼기 전에 과식하기 쉽다. 같은 양의 탄수화물을 먹어도 더 빠르고 높게 혈당이 오르는 환경이 만들어진다. 새콤달콤한 비빔국수가 더 위험하다 국수 종류에 따라 혈당 부담은 달라진다. 특히 비빔국수는 경계 대상 1호로 꼽힌다. 새콤달콤한 맛을 내는 양념장에 설탕, 물엿, 과일청 등 단순당이 대거 포함되기 때문이다. 매운맛에 가려져 단맛을 인지하기 어렵지만, 우리 몸은 정직하게 반응한다. 정

같은 50세라도 노년의 모습은 천차만별이다. 누구는 14년 더 건강하게 산다는 연구 결과가 나왔다. 그 차이는 특별한 비법이 아닌 식단, 운동 같은 평범한 생활 습관에서 비롯됐다. 심지어 70세에 시작해도 늦지 않는다는 분석이다. 14년 수명 차이를 만든 습관의 정체 하버드대 연구진이 약 12만 3000명을 장기간 추적한 결과는 명확했다. 건강한 생활습관을 꾸준히 지킨 50세 여성의 기대수명은 그렇지 않은 여성보다 약 14년 길었다. 남성의 경우 그 차이는 12.2년에 달했다. 이들의 장수 비결은 값비싼 보약이나 고강도 훈련이 아니었다. 매일 반복하는 다섯 가지 습관, 즉 건강한 식단, 꾸준한 신체 활동, 정상 체중 유지, 금연, 절주였다. 아주 사소해 보이는 습관이 수십 년의 격차를 만든 것이다. 70세에 식탁을 바꿔도 늦지 않은 이유 식생활 개선 효과는 나이와 상관없이 나타났다. 한 연구에 따르면 40세부터 식단을 개선하면 기대수명이 10년 이상 늘어날 수 있다. 놀라운 점은 70세부터 시작해도 최대 6년가량 수명이 늘어날 가능성이 있다는 사실이다. 오늘 저녁 식탁에 오르는 반찬 하나를 바꾸는 것만으로도 미래가 달라질 수 있다. 핵심은 가공을 덜 거친 음

마시다 남은 김빠진 콜라는 처치 곤란의 대명사다. 톡 쏘는 탄산이 사라진 음료는 그저 달기만 한 설탕물에 가깝다. 대부분의 가정에서 이런 콜라는 싱크대에 그대로 버려지기 일쑤다. 하지만 잠시 손을 멈출 필요가 있다. 이 쓸모없어 보이던 액체가 주방의 묵은 때를 해결하는 열쇠가 될 수 있기 때문이다. 특히 말라버린 물티슈와 만났을 때 그 효과는 기대 이상이다. 말라버린 물티슈가 콜라를 만났을 때 개봉한 지 오래되어 수분이 날아간 물티슈에 김빠진 콜라를 넉넉히 붓는다. 이것만으로도 훌륭한 친환경 청소 도구가 완성된다. 콜라에 포함된 구연산과 인산 등 약산성 물질이 때를 분해하는 원리다. 이렇게 콜라를 머금은 물티슈를 싱크대 물때가 낀 곳에 올려두고 10분에서 15분 정도 기다린다. 표면의 찌든 때가 자연스럽게 불어나는 시간이다. 평소 세제로도 잘 닦이지 않던 싱크대 물때가 고민이라면 이 방법을 바로 적용해볼 수 있다. 시간이 지나면 덮어두었던 물티슈로 주변을 문지르기만 하면 된다. 수세미 없이도 얼룩덜룩했던 물때가 사라진다. 청소가 끝나면 콜라의 당분이 남지 않도록 깨끗한 물로 헹궈주는 과정은 필수다. 기름때 눌어붙은 가스레인지도 문제 없다 음식 조리 후 기

건강식품의 대명사로 불리는 시금치가 잔류 농약이 가장 많은 채소 1위로 꼽혔다. 미국 환경단체 EWG는 47개 농산물을 분석한 ‘더티 두즌(Dirty Dozen)’ 목록에서 시금치를 가장 오염도가 높은 작물로 지목했다. 실제 시금치 샘플의 75% 이상에서 잔류 농약이 검출되는 것으로 나타났다. 몸에 좋다는 생각에 매일같이 식탁에 올렸던 소비자라면 당혹스러울 수 있는 결과다. 단순히 물로만 씻어서는 해결되지 않는 근본적인 원인이 있다. 시금치 잎이 농약을 스펀지처럼 빨아들이는 이유 시금치는 잎이 넓고 얇은 데다 표면에 미세한 주름이 많아 농약이 달라붙기 쉬운 구조를 가졌다. 밭에서 살포된 농약은 표면에 강하게 흡착될 뿐만 아니라 내부 조직까지 빠르게 스며든다. 이 때문에 겉면만 대충 헹궈내는 방식으로는 잎맥 깊숙이 침투한 유해 성분을 제거하기 어렵다. 여러 종류의 살충제를 복합적으로 사용하는 재배 방식 또한 문제다. 한 뿌리에서 많게는 십수 가지의 다른 농약 성분이 함께 검출되기도 한다. 대부분 가정이 놓치는 세척의 핵심 원리 많은 가정에서 시금치를 흐르는 물에 가볍게 헹궈 바로 조리하곤 한다. 하지만 이는 효과적인 세척법이 아니다. 빗물에 쉽게 씻겨 내려

국물 요리와 짠 반찬을 즐기는 식습관 탓에 만성적인 부종으로 고민하는 한국인이 많다. 아침마다 붓는 얼굴이 걱정이라면, 식단에 과일 하나를 더하는 것만으로도 변화를 만들 수 있다. 핵심은 체내에 쌓인 불필요한 나트륨을 배출하는 것이다. 여름철 과일 가게에서 흔히 보이는 도넛 모양의 ‘납작복숭아’가 그 주인공이다. 높은 당도에 풍부한 영양소까지 갖춰 여름철 건강 지킴이 역할을 톡톡히 한다. 짜게 먹은 날 이 과일을 찾는 이유 납작복숭아에는 우리 몸의 전해질 균형을 맞추는 미네랄, 칼륨이 풍부하게 들어있다. 이 칼륨 성분이 체내 나트륨 배출을 돕는 역할을 한다. 특히 김치와 국, 찌개를 즐기는 한국인 식탁에는 나트륨이 많은 음식이 자주 오른다. 짜게 먹는 습관을 줄이는 노력이 우선이지만, 평소 과일을 통해 칼륨을 보충하는 것도 좋은 방법이다. 물론 납작복숭아 하나가 이미 섭취한 모든 나트륨을 없애주는 것은 아니다. 건강한 식습관을 유지하며 여러 과일과 채소를 골고루 먹는 것이 기본이다. 껍질을 깎으면 손해인 이유가 있다 일반 복숭아는 표면의 잔털 때문에 껍질을 벗겨 먹는 경우가 흔하다. 반면 납작복숭아는 품종에 따라 껍질이 얇고 잔털이 비교적 적어 껍질째 먹

🔥 화(불)의 별자리 양자리 (3.21 ~ 4.19): 새로운 일을 시작하기에 더없이 좋은 날입니다. 활력이 넘치고 자신감이 생기지만, 서두르다 실수가 생길 수 있으니 차분함을 유지하세요. 팀워크를 발휘하면 더 큰 성과를 얻을 수 있습니다. 🍀 행운의 아이템: 운동화 사자자리 (7.23 ~ 8.22): 당신의 리더십이 빛을 발하는 날입니다. 주변 사람들로부터 칭찬과 인정을 받게 되며, 책임감 있는 태도가 좋은 결과로 이어집니다. 금전운도 좋지만 충동적인 지출은 피하는 것이 좋습니다. 🍀 행운의 아이템: 손목시계 사수자리 (11.23 ~ 12.21): 새로운 도전과 배움에 대한 열망이 커집니다. 여행을 계획하거나 새로운 분야의 공부를 시작하기에 적합한 시기입니다. 주변 사람들의 조언에 귀를 기울이면 예상치 못한 힌트를 얻을 수 있습니다. 🍀 행운의 아이템: 지도 🌱 토(땅)의 별자리 황소자리 (4.20 ~ 5.20): 안정적이고 평온한 하루가 예상됩니다. 새로운 일을 벌이기보다는 하던 일을 꾸준히 진행하는 것이 유리합니다. 일과를 마친 후 자신에게 작은 보상을 해주면 재충전에 도움이 될 것입니다. 🍀 행운의 아이템: 따뜻한 차 처녀자리

🐭 쥐띠 출생연도별 운세 1960년생: 건강에 신경 써야 할 때. 가벼운 산책으로 활력을 찾으세요. 1972년생: 동료와의 협력이 중요한 날. 함께하면 더 큰 성과를 이룹니다. 1984년생: 금전운이 좋으니 작은 이익이라도 소중히 여기세요. 티끌 모아 태산입니다. 1996년생: 새로운 인연이 다가옵니다. 긍정적인 태도로 사람들을 대하세요. 🐮 소띠 출생연도별 운세 1961년생: 가족에게서 좋은 소식이 들려옵니다. 함께 기쁨을 나누세요. 1973년생: 꾸준함이 빛을 발하는 날. 하던 일을 묵묵히 진행하면 인정받습니다. 1985년생: 예상치 못한 지출이 생길 수 있으니 계획적인 소비가 필요합니다. 1997년생: 학업이나 업무에서 한 단계 성장할 기회. 집중력을 발휘하세요. 🐯 호랑이띠 출생연도별 운세 1962년생: 주변 사람들의 의견을 경청하는 자세가 필요합니다. 독단적인 결정은 금물. 1974년생: 스트레스 관리가 필요한 하루. 잠시 휴식을 취하며 재충전하세요. 1986년생: 자신감이 넘치고 활력이 솟는 날. 새로운 도전을 하기에 좋습니다. 1998년생: 대인관계 운이 상승합니다. 먼저 다가가면 좋은 관계를 맺을 수 있습니다. 🐰

흰쌀밥이 혈당을 빠르게 올린다는 인식 탓에 밥상에서 주역 자리를 잃고 있다. 밥 양을 줄이거나 아예 잡곡밥으로 바꾸는 집이 늘어난 배경이다. 흰쌀은 도정 과정에서 영양소가 일부 제거돼 소화가 빠르고 식후 혈당을 비교적 빨리 올리는 것이 사실이다. 하지만 흰쌀밥을 무조건 피해야 하는 음식으로 여기는 것은 섣부르다. 어떻게 보관하고, 무엇과 함께, 어떤 순서로 먹느냐에 따라 혈당 부담은 충분히 달라질 수 있다. 몇 가지 습관만으로도 매일 먹는 밥을 더 건강하게 즐길 방법은 존재한다. 밥을 식혀 먹는 이유가 있었다 갓 지은 뜨거운 밥 대신 식힌 밥을 먹는 것이 가장 손쉬운 방법이다. 밥을 냉장 보관하면 전분 일부가 ‘저항성 전분’으로 변하기 때문이다. 저항성 전분은 소장에서 바로 흡수되지 않고 대장까지 내려가는 특징이 있어, 혈당 상승 속도를 완만하게 만드는 데 도움을 줄 수 있다. 밥을 지은 뒤 한 김 식혀 1회분씩 냉장고에 보관했다가 전자레인지에 데워 먹으면 된다. 다시 가열해도 저항성 전분 일부는 남는 것으로 알려져 있다. 다만 밥을 실온에 오래 방치하면 세균이 번식할 수 있으니, 식힌 뒤에는 바로 냉장 보관하는 습관이 중요하다. 밥보다 반찬을 먼저 집어

방송인 서동주는 40대라는 나이가 믿기지 않는 몸매로 꾸준히 화제가 된다. 과거 약 15kg을 감량한 이력이 알려지면서 그녀의 관리법은 많은 이들의 관심사가 됐다. 단순히 굶거나 무리하게 운동만 하는 방식과는 거리가 멀다. 그녀의 비결은 ‘지속 가능성’에 초점이 맞춰져 있다. 억지로 하는 운동과 극단적인 식단 대신, 일상에서 즐거움을 찾고 꾸준히 실천할 수 있는 방법을 택했다. 서동주의 관리법에는 의외의 지점들이 숨어있다. 억지로 참는 운동은 효과가 없었다 그녀가 다이어트 운동으로 꼽은 것 중 하나는 의외로 테니스다. 테니스는 짧게 뛰고 멈추는 동작이 반복되는 전신 운동으로, 활동량이 상당하다. 특히 하체를 계속 사용해 다리와 엉덩이 근육 강화에 도움이 된다. 서동주는 운동을 억지로 참는 방식이 아니다. 자신이 재미를 느끼는 스포츠를 꾸준히 하는 것을 선호한다. 실제로 테니스 레슨을 받는 모습을 공개하며 운동 자체를 즐기는 모습을 보였다. 이것이 그녀가 지치지 않고 운동을 이어가는 핵심이다. 러닝 역시 그녀의 몸매 관리에서 빼놓을 수 없는 요소다. 저녁에 뛰어서 집까지 가는 모습을 SNS에 공개하는 등 일상 속에서 꾸준히 활동량을 확보한다. 많이 먹은 날에

운동만으로는 좀처럼 줄지 않는 뱃살 때문에 식단에 눈을 돌리는 이들이 많다. 특히 간편하게 먹을 수 있는 과일은 다이어트 단골 메뉴다. 포만감을 주는 바나나와 지방 분해를 돕는다는 자몽이 대표적이다. 두 과일 모두 복부 비만 관리에 긍정적인 영향을 미치는 성분을 가진 것은 사실이다. 하지만 장점만 믿고 무작정 섭취했다간 오히려 예상치 못한 결과를 마주할 수 있다. 섭취량과 특정 조건에 따라 효과가 달라지기 때문이다. 바나나 믿고 먹었다가 칼로리 보고 놀란 이유 바나나를 즐겨 먹으면 복부 비만 등 대사 이상 위험이 25% 이상 감소했다는 국내 연구 결과도 있다. 풍부한 식이섬유와 트립토판 성분이 포만감을 높여 과식을 막아주는 덕분이다. 중간 크기 바나나 한 개에는 식이섬유가 3g가량 들어있다. 하지만 열량을 확인하면 이야기가 달라진다. 바나나는 100g당 약 92kcal로, 같은 기준 수박(31kcal)이나 사과(57kcal)보다 월등히 높다. 포만감을 위해 여러 개를 먹는 것은 다이어트에 도움이 되지 않는다. 이 때문에 미국 농무부는 성인의 하루 바나나 섭취량을 2개로 권장한다. 고혈압 있다면 자몽 섭취 시간 따져야 자몽은 바나나와 다른 방식으로 뱃살 관

샤워를 마친 뒤 화장실 문을 활짝 열어두는 집이 많다. 욕실 습기를 빨리 없애기 위한 당연한 행동처럼 보이지만, 이 습관이 오히려 침실 공기를 망치는 원인이 될 수 있다. 샤워 직후의 높은 습도와 배수구에서 올라오는 미세한 냄새, 각종 오염 물질이 문을 통해 생활 공간으로 그대로 퍼지기 때문이다. 아침에 일어났을 때 유독 몸이 무겁고 개운하지 않다면, 밤새 열어둔 화장실 문부터 의심해볼 만하다. 환풍기를 먼저, 문은 나중에 닫는 이유 화장실 습기 관리의 핵심은 확산이 아닌 배출이다. 문을 여는 대신 환풍기를 먼저 켜서 내부의 습한 공기를 밖으로 빼내는 것이 올바른 순서다. 환풍기는 샤워 직후부터 최소 30분에서 1시간가량 충분히 가동해야 효과가 있다. 잠깐 켜고 끄는 것으로는 벽과 바닥 타일 틈새에 남은 습기까지 제거하기 어렵다. 이 습기가 곰팡이와 특유의 눅눅한 냄새를 만드는 주범이다. 환풍기로 습기를 충분히 배출했다면, 그 후에는 문을 닫아 침실과 공간을 분리하는 것이 좋다. 특히 안방 화장실처럼 침실과 바로 붙어있는 구조라면 더욱 그렇다. 밤새 열린 문으로 넘어온 습기와 냄새는 이불이나 커튼에 스며들 수 있다. 변기 뚜껑이 실내 공기를 좌우한다 화장실

한식집 상차림에 빠지지 않는 기본 반찬들. 우리는 무심코 젓가락을 가져가지만, 그중 하나가 대장암을 막는 강력한 효능을 지녔다는 사실은 잘 모른다. 상추나 깻잎 같은 쌈채소보다 오히려 뛰어난 효과를 보인다. 대장 점막의 만성 염증을 잡고 용종 생성을 억제하는 역할까지 한다. 주인공은 바로 미역, 다시마 같은 해조류로 만든 반찬이다. 특히 꼬들꼬들한 식감의 미역줄기 볶음이 식탁에 올랐다면 이야기는 달라진다. 끈적한 성분이 발암물질 흡착하는 원리 미역줄기 볶음이 대장 건강에 독보적인 이유는 특유의 끈적한 성분과 수용성 식이섬유에 있다. 이것들이 장내 환경을 근본적으로 바꾼다. 핵심은 ‘알긴산’이다. 미역 표면의 미끈거림을 만드는 이 수용성 식이섬유는 장으로 들어가면 젤 형태로 변한다. 이 젤이 중금속, 미세먼지는 물론 가공육의 발암물질까지 스펀지처럼 흡착해 대변으로 배출시킨다. 발암물질이 대장 점막에 닿을 틈을 주지 않는 셈이다. 암세포 스스로 죽게 만드는 특별한 물질 효능은 여기서 그치지 않는다. 해조류에만 존재하는 다당류 성분 ‘후코이단’은 암세포에 직접 작용한다. 후코이단은 암세포의 자살(아포토시스)을 유도하는 것으로 알려져 있다. 암 덩어리에 영양을 공

가수 강수지는 ‘원조 청순가련’의 아이콘으로 통한다. 방송인 김국진과 결혼해 8년 차에 접어들었고, 곧 환갑을 바라보는 나이에도 41kg이라는 몸무게를 유지하는 것으로 유명하다. 많은 이들은 그녀의 몸매 유지를 두고 극단적인 소식을 할 것이라 짐작한다. 하지만 비결은 전혀 다른 곳에 있었다. 그녀가 200일 넘게 꾸준히 이어온 한 가지 습관이 건강 지표까지 극적으로 바꿨다. 수치가 그녀의 선택을 증명했다 그녀의 선택은 바로 ‘러닝’이었다. 강수지는 과거 약 200일 동안 꾸준히 달리기를 했다고 밝혀 화제가 된 바 있다. 이는 단순히 체중 감량을 넘어 체력과 근육을 함께 관리하기 위한 결정이었다. 효과는 놀라웠다. 운동을 꾸준히 했을 당시 혈액검사에서 당화혈색소가 평소 5.3~5.4% 수준에서 4.8%까지 떨어졌다. 당화혈색소는 2~3개월간의 평균 혈당 수치를 나타내는 지표다. 이 경험을 통해 그녀는 뛰는 것과 근육을 만드는 것이 건강에 얼마나 중요한지 깨달았다고 밝혔다. 반대의 상황도 있었다. 허리 디스크 협착증 증세로 2개월 넘게 운동을 쉬자 당화혈색소는 5.8%까지 다시 올라갔다. 이 경험은 꾸준한 운동의 중요성을 다시 한번 각인시키는 계기가 됐다. 체