피를 맑게 하려다 되레 혈관에 기름때를 쌓는 최악의 선택.
고농축 지방이 간의 지질 대사를 마비시키고 동맥경화, 심근경색 등 치명적 혈관 질환의 스위치를 켜는 과정.
신선한 과일은 건강 식단의 상징으로 여겨진다. 풍부한 비타민과 식이섬유가 혈액순환을 돕고 피를 맑게 할 것이라는 기대 때문이다.그러나 고지혈증이나 이상지질혈증 환자에게는 이야기가 다르다. 건강에 이로울 것이란 믿음으로 무심코 먹은 특정 과일이 오히려 혈중 지질 수치를 폭발시키는 원인이 될 수 있다.
이 과일은 수분이 대부분인 일반 과일과 달리, 과육의 상당 부분이 지방으로 구성된 특이한 구조를 가졌다. 이러한 특성은 간의 지질 대사 기능이 저하된 이들에게 치명적인 결과로 이어지는 배경이 된다.
과일의 탈을 쓴 고농축 지방 덩어리
고지혈증 환자가 피해야 할 과일의 대표 주자는 바로 아보카도다. 숲속의 버터로 불릴 만큼 지방 함량이 높기 때문이다. 건강한 사람에게는 이로운 식물성 지방일 수 있지만, 이미 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치가 높은 환자에게는 큰 부담으로 작용한다.
접시 위에 반으로 자른 아보카도가 놓여 있다. 부드러운 과육과 큰 씨가 드러나 아보카도의 특징을 직관적으로 보여주는 장면이다.
간 지질 대사 마비시키고 혈액 오염시켜
아보카도의 과도한 지방은 간으로 유입돼 지질 배출 효소의 기능을 마비시킨다. 처리되지 못한 지방산은 간 내부에 쌓이다 결국 핏속으로 쏟아져 나온다.
식탁 위에 아보카도를 중심으로 사과와 양배추, 양파가 함께 놓여 있다. 어떤 식품을 선택할지 고민하는 분위기를 자연스럽게 담은 모습이다.
끈적해진 피가 혈관 막는 시한폭탄 된다
핏속에 기름 성분이 많아지면 혈액의 점도가 극도로 높아진다. 적혈구들이 서로 엉겨 붙어 끈적한 핏덩어리가 되면서 미세 혈관을 통과하기 어려워진다. 만약 평소 손발이 자주 저리거나 붓는다면, 자신의 혈액 상태를 점검해 볼 필요가 있다.이런 끈적한 혈액은 좁아진 혈관 벽에 상처를 내고 혈전을 만든다. 이는 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 같은 치명적인 혈관 질환의 직접적인 원인이 된다. 또한 과도한 칼로리는 내장지방 축적과 만성 염증으로 이어져 상태를 더욱 악화시킨다.
중년 성인이 의료진에게 팔 채혈을 받고 있다. 얼굴 노출을 줄이고 뒷모습과 손동작 위주로 구성해 혈액검사의 현장을 차분하게 보여준다.
따라서 고지혈증이나 이상지질혈증 진단을 받았다면 아보카도와 같은 고지방 과일 섭취에 각별한 주의가 필요하다. 대신 지방 함량이 낮고 수용성 식이섬유가 풍부한 사과, 양파, 양배추 등을 섭취하는 것이 좋다.
사과와 양배추, 양파, 물 한 잔이 식탁 위에 가지런히 놓여 있다. 담백하고 균형 잡힌 식단의 이미지를 보여주는 장면이다.
우성연 기자 sywoo@news-wa.com
