배우 손예진이 남편 현빈을 향해 남긴 짧은 댓글 하나가 온라인에서 화제다. 상대 배우 지창욱과의 애정 신을 담은 사진을 두고 벌어진 일이다. 이 사진에는 뜻밖의 인물이 함께 등장해 웃음을 자아냈다. 손예진은 “여…여보… 여긴 웬일이야”라는 반응을 보였다. 남편의 ‘깜짝 등장’에 당황한 듯한 아내의 재치 있는 대응에 팬들의 관심이 쏠린 상황이다. 지창욱과 키스신, 지켜보는 현빈 사진의 전말 시작은 청룡시리즈어워즈 공식 소셜미디어 계정이었다. 지난 22일, 넷플릭스 시리즈 ‘스캔들’에 출연한 배우 지창욱의 인터뷰와 함께 사진 한 장이 공개됐다. 사진 속에는 지창욱과 손예진이 입을 맞추기 직전의 아슬아슬한 모습이 담겼다. 그런데 두 사람 뒤로 날카로운 눈빛의 현빈이 이들을 지켜보는 모습이 합성돼 있었다. 팬들 사이에서 ‘전 국민 현빈 눈치 보기’라는 농담이 퍼지자 이를 재치있게 활용한 것이다. 손예진의 센스 있는 댓글에 팬들도 웃었다 앞서 지창욱은 인터뷰에서 애정 신에 대한 질문에 “눈치를 전혀 보지 않았다. 조씨부인을 사랑한 죄밖에 없다”고 유머러스하게 답한 바 있다. 여기에 손예진 본인이 직접 등판하며 재미를 더했다. 남편 현빈의 합성 사진을 본

늦가을 정취가 깊어지는 11월, 전국의 산사들이 특별한 손님맞이에 나선다. 붉게 물든 단풍과 고즈넉한 풍경 속에서 하룻밤을 보내는 경험은 많은 이들에게 특별한 휴식을 안겨준다. 특히 올해는 이색적인 가을 여행을 계획하는 이들에게 반가운 소식이 전해졌다. 전국 100여 곳이 넘는 사찰이 문턱을 크게 낮추고 참여를 독려하고 있기 때문이다. ‘1박 3만원’ 파격 조건, 선착순 마감 임박했다 한국불교문화사업단은 11월 1일부터 30일까지 한 달간 ‘행복 두 배 템플스테이’를 진행한다. 전국 104개 사찰에서 1박 2일 프로그램을 1인당 3만 원에 체험할 수 있는 기회다. 참가비는 정가에서 대폭 할인된 금액이 적용됐다. 내국인 7,800명을 대상으로 선착순 접수가 이뤄지므로, 예약을 서두르는 것이 좋다. 신청은 공식 템플스테이 홈페이지를 통해 온라인으로만 가능하다. 수도권부터 설악산까지, 우리 동네 명소도 포함됐다 이번 행사는 전국 각지의 사찰이 고르게 참여하는 점이 특징이다. 전라·광주 권역이 20곳으로 가장 많고, 경기도 15곳, 경북 14곳, 경남 12곳 등 수도권과 영남권 사찰도 다수 포함됐다. 강원권에서는 설악산과 오대산 인근 사찰 10곳이 참여해 깊은 산사

배우 임현식(81)이 오랜 동료 박원숙(77)에게 또 한 번 진심 섞인 농담을 건넸다. 38년간 이어진 두 사람의 특별한 관계가 최근 박원숙의 개인 유튜브 채널을 통해 공개되면서 다시금 화제가 됐다. 과거 드라마 ‘한지붕 세가족’에서 부부로 호흡을 맞췄던 인연은 여전히 끈끈했다. 임현식의 돌발 제안에 박원숙이 보인 반응은 시청자들의 눈길을 끌기에 충분했다. “열댓 평 아파트에서 둘이” 깜짝 제안의 전말 최근 유튜브 채널 ‘박원숙채널’에 게스트로 출연한 임현식은 대화 도중 능청스럽게 속내를 드러냈다. 그는 박원숙을 향해 “이 근처 열댓 평짜리 아파트에 우리 둘이 같이 살면 어떨까 하는 공상을 가끔 한다”고 말했다. 갑작스러운 제안에 박원숙은 웃음을 터뜨렸다. 임현식의 제안은 여기서 그치지 않았다. 박원숙이 “다시 드라마를 하게 된다면 어떤 작품을 하고 싶으냐”고 묻자, 그는 영화 ‘로마의 휴일’을 언급했다. “나는 그레고리 펙을 하고, 그대는 오드리 헵번이 되어 딱 한 번 해보고 싶다”는 재치 있는 답변이었다. 이에 박원숙은 “자, 이제 가자”며 대화를 유쾌하게 마무리했다. “나를 두고…” 임현식이 보인 의외의 질투심 두 사람의 만남에 동석한

많은 한국인에게 된장찌개는 건강한 집밥의 상징과도 같다. 구수한 맛과 풍부한 건더기는 한 끼 식사를 든든하게 책임진다. 하지만 이 익숙한 국 한 그릇에 예상치 못한 나트륨이 숨어있다는 사실은 잘 알려지지 않았다. 원인은 주재료인 된장과 국물을 남김없이 먹는 식습관에 있다. 특히 소고기뭇국과 비교하면 그 차이는 더욱 뚜렷해진다. 건강식이란 인식이 나트륨 함정이었다 가정식 애호박 된장국의 나트륨 함량은 예상을 뛰어넘는다. 식품의약품안전처 자료에 따르면 100g당 나트륨은 452mg에 달한다. 이는 같은 기준 소고기뭇국(166mg)의 약 2.7배에 해당하는 수치다. 된장은 콩을 발효하는 과정에서 많은 소금이 사용되는 식품이다. 별도 간을 세게 하지 않아도 기본적인 나트륨 함량이 높을 수밖에 없는 구조다. 여기에 국간장이나 소금을 추가하면 나트륨 수치는 더 올라간다. 더 큰 문제는 100g이라는 기준량과 실제 섭취량의 차이다. 보통 국 한 그릇이 300~400g인 점을 고려하면, 국물까지 모두 마실 경우 한 끼만으로도 세계보건기구(WHO)의 하루 나트륨 권고량(2,000mg)의 절반 이상을 채울 수 있다. 국물 색이 맑다고 안심할 수 없다 색이 진한 된장국만 주

건조한 날씨에 입술이 갈라지면 흔히 화한 느낌을 주는 립밤을 찾는다. 시원한 청량감이 상처를 소독하고 치유하는 과정이라 여기기 때문이다. 하지만 이는 대표적인 오해다. 이미 트고 예민해진 입술에 특정 성분은 약이 아닌 자극으로 작용할 수 있다. 바른 직후 느껴지는 따끔함은 효과가 아닌, 피부가 보내는 위험 신호일 가능성이 높다. 시원한 느낌이 오히려 자극이 되는 이유 미국피부과학회는 갈라진 입술에 자극을 줄 수 있는 성분으로 멘톨과 캠퍼, 유칼립투스 등을 지목한다. 이 성분들은 특유의 시원한 느낌을 만들지만, 손상된 입술 피부에는 화끈거림이나 따가움을 유발한다. 향료 역시 민감한 입술에는 자극 요인이 될 수 있다. 만약 립밤을 바를 때마다 입술이 불편하다면 즉시 사용을 중단해야 한다. 이는 피부가 자극을 받고 있다는 의미다. 단순 건조함이 아니라 특정 성분에 의한 접촉성 피부염일 가능성도 배제할 수 없다. 무심코 하던 습관이 입술을 망가뜨린다 입술이 마를 때 무의식적으로 혀를 대는 사람이 많다. 침이 묻는 순간에는 촉촉해지는 듯하지만, 침이 증발하면서 입술의 수분을 함께 빼앗아 가 상태를 더욱 악화시킨다. 입술 각질을 손으로 뜯거나 이로 깨무는 습관도 마

매일 저녁 식사를 마친 뒤, 축축한 행주를 물에 대충 헹궈 싱크대에 걸어두는 모습은 흔한 풍경이다. 깨끗해 보이지만, 사실 이 습관이 가족의 건강을 위협하는 세균을 식탁으로 옮기는 주범이 될 수 있다. 실제로 여러 연구 결과에 따르면 축축하게 젖은 행주는 세균 번식의 최적 환경이다. 심지어 화장실 변기보다 훨씬 많은 세균이 검출되기도 한다. 음식물 찌꺼기와 물기, 주방의 따뜻한 온도가 만나 세균이 폭발적으로 증식하기 좋은 조건을 갖춘 탓이다. 대부분의 가정에서 행주를 물에만 헹궈 재사용하는데, 이는 세균 제거에 거의 효과가 없다. 오히려 행주에 있던 세균을 식탁과 그릇 전체에 고스란히 퍼뜨리는 결과를 낳는다. 물로만 헹구는 습관이 세균을 옮긴다 단순히 물로 헹구는 행위는 행주 표면의 큰 음식물 찌꺼기만 제거할 뿐, 이미 번식한 미세한 세균은 그대로 남긴다. 이 상태의 행주로 식탁을 닦는 것은 오염된 물을 식탁에 바르는 것과 다르지 않다. 특히 고기나 생선 등을 손질한 뒤 행주로 손이나 도마를 닦았다면 문제는 더 심각해진다. 식중독을 유발하는 유해균이 행주에 남아 다른 식기나 음식으로 교차 오염을 일으킬 수 있는 상황이다. 삶거나 데우는 것만으로도 살균된다

배우 구혜선이 새로운 단발 스타일을 공개하며 근황을 알렸다. 전문가의 손길이 닿은 듯 자연스러운 모습이지만, 이 머리에는 예상 밖의 비밀이 숨어있었다. 그는 지난 22일 자신의 SNS에 “날씨가 너무 좋아서. 바람이 너무 좋길래. 칼퇴근했어요”라는 글과 함께 여러 장의 사진을 올렸다. 사진 속 구혜선은 한층 짧아진 머리에 만족스러운 표정을 짓고 있다. “사고 쳤어요” 고백, 가위 아닌 ‘이것’의 정체 이야기의 시작은 열흘 전으로 거슬러 올라간다. 구혜선은 지난 13일 “사고쳤어요. 혼자서”라는 글과 함께 사진을 공개한 바 있다. 당시 그가 머리를 자르는 데 사용한 도구는 미용 가위가 아닌 ‘눈썹칼’이었다. 눈썹칼로 직접 머리카락을 잘라냈다는 사실에 많은 이들이 놀라움을 표했다. 처음 공개된 사진에서는 다소 거칠게 잘린 부분이 보이기도 했지만, 전체적으로는 단발 스타일의 매력을 충분히 살린 모습이었다. 팬들도 놀란 손재주, 학업까지 섭렵한 근황 시간이 지나 머리가 자리를 잡자 구혜선은 한층 정돈된 스타일을 완성했다. 그의 뚜렷한 이목구비와 어우러지며 독특한 분위기를 자아냈다. 과감한 시도에도 굴욕 없는 미모에 팬들의 긍정적인 반응이 이어졌다.

풍성한 명절 상차림의 마무리는 으레 달콤한 후식이다. 많은 이들이 송편이나 한과, 곶감 등을 먹으며 혈당 걱정을 하곤 한다. 쫀득한 떡과 말린 과일의 당분도 분명 부담스러운 것은 사실이다. 하지만 이런 음식들조차 ‘약과’로 만들 만큼 치명적인 ‘혈당 폭탄’이 식탁 위에 버젓이 놓여있다는 사실을 아는 이는 드물다. 오히려 건강에 좋을 것이라는 오해 속에 무심코 마시는 경우가 대부분이다. 명절마다 온 가족이 즐기던 특정 음료가 실제로는 췌장을 혹사시키고 혈관을 망가뜨리는 주범으로 지목되는 상황이다. 송편보다 더 빠른 혈당 스파이크의 주범 당뇨 환자들이 가장 경계해야 할 후식은 바로 식혜나 수정과, 가공 과일 즙 같은 정제 음료다. 이들 액상 과당 음료는 소화 과정이 거의 필요 없어 섭취 후 5분~10분 만에 혈관으로 당분이 쏟아져 들어간다. 고체 형태인 송편은 씹고 소화되는 데 시간이 걸려 당분 흡수가 비교적 느리다. 반면 식이섬유가 완전히 제거된 액상 당질은 혈당을 수직으로 치솟게 하는 ‘혈당 스파이크’를 유발한다. 갑작스러운 고혈당 상태에 놀란 췌장은 인슐린을 과도하게 분비하다 결국 기능이 저하되거나 마비되는 심각한 상황에 이를 수 있다. 혈관에 끈적한

방송인 김구라가 최근 불거진 아파트 주차 논란에 대해 직접 입을 열었다. 경차 전용 구역에 주차한 사실은 인정했지만, 경고 스티커를 받은 뒤 분노한 진짜 이유가 따로 있었다는 것이다. 그는 자신의 유튜브 채널을 통해 “잘못은 인정하지만, 방식에는 의문이 든다”며 당시 상황을 자세히 설명했다. 단순히 자리가 없어 벌어진 해프닝으로 보기엔, 그가 지적한 문제가 따로 있었다. 주차난 심각한 신축 아파트, 결국 경차 구역에 논란의 시작은 이사 후 겪게 된 심각한 주차난이었다. 김구라는 과거 거주하던 일산 아파트의 경우 세대당 주차 공간이 2.4대로 넉넉했지만, 새로 이사한 송도 신축 아파트는 1.9대에 불과해 매일 주차 스트레스에 시달렸다고 털어놨다. 결국 주차 공간을 찾지 못해 경차 전용 구역에 차를 댈 수밖에 없었다. 그는 “자리가 있었다면 왜 경차 라인에 댔겠느냐”며 당시의 불가피했던 상황을 강조했다. 경고는 이해하지만 본드로 붙인 방식은 문제 문제는 그 이후에 벌어졌다. 그의 차량에는 어김없이 주차 위반 경고 스티커가 붙었다. 김구라는 경고 자체는 당연히 받을 수 있다고 인정했다. 하지만 그가 분노한 지점은 바로 스티커를 붙인 ‘방식’이었다.

오래 두고 먹을 음식은 일단 냉동실에 넣고 보는 경우가 많다. 하지만 모든 식품에 이 공식이 통하는 것은 아니다. 특히 한국 요리에 빠지지 않는 고춧가루는 전혀 다른 결과가 나왔다. 농촌진흥청이 10개월 이상 진행한 장기 보관 실험에서 의외의 사실이 드러났다. 우리가 믿었던 냉동 보관이 오히려 곰팡이 발생량을 늘릴 수 있다는 상황이 관찰됐다. -20°C 냉동보다 10°C가 나았던 이유 실험은 -20°C, 0°C, 4°C, 10°C 네 가지 온도 조건에서 진행됐다. 각 조건에 놓인 1kg 포장 고춧가루에서 10일마다 시료를 채취해 곰팡이 발생량을 조사했다. 그 결과는 예상 밖이었다. 일반적인 냉동실 온도인 -20°C를 포함해 0°C, 4°C 조건에서는 시간이 흐를수록 곰팡이 발생량이 뚜렷하게 증가했다. 반면 10°C에서 보관한 고춧가루는 10개월 내내 곰팡이 발생량이 가장 적었고, 검출량도 일정한 수준을 유지했다. 물론 일반 가정에서 10°C를 정확히 맞추기는 어렵다. 다만 냉동(-20°C~-18°C)과 냉장(3~4°C) 중 하나를 선택해야 한다면, 실험 결과에 따라 냉장 보관이 더 나은 방법이다. 온도만큼 중요했던 습도의 역할 고춧가루 보관에서 온도만큼이

잠이 부족하면 다음 날 피곤한 것으로 끝난다고 여기기 쉽다. 하지만 수면 부족이 장기간 이어지면 문제는 달라진다. 특히 60대 이후라면 매일 반복되는 수면 습관이 면역 기능과 호르몬 분비, 만성 염증 등 몸속 환경 전반에 영향을 미치기 때문이다. 수면의 질이 낮은 사람에게서 일부 암 발생 위험이 높게 관찰됐다는 연구 결과도 있다. 수면 부족이 암의 직접적인 원인이라고 단정할 순 없지만, 이로 인해 발생하는 신체 변화가 위험을 높이는 하나의 요인이 될 수 있다는 분석이다. 단순한 피로감으로 넘길 일이 아닌 셈이다. 멜라토닌 분비부터 꼬이기 시작한다 우리 몸은 정해진 시간에 잠들고 깨도록 설계된 생체시계를 따른다. 밤늦게까지 깨어 있거나 수면 시간이 불규칙하면 이 리듬이 흔들린다. 가장 먼저 영향을 받는 것은 수면 호르몬으로 알려진 멜라토닌 분비다. 멜라토닌은 잠을 유도할 뿐 아니라 세포의 성장과 회복 과정에도 관여한다. 수면 부족으로 멜라토닌 분비가 줄면 정상 세포 조절 과정에 문제가 생길 수 있다. 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치가 제대로 회복되지 못하면서 혈압과 혈당 관리까지 어려워지는 상황으로 이어지기도 한다. 면역 체계가 비정상 세포를 놓치는 이유

방송인 김성주의 아들 김민국이 때아닌 결혼설의 중심에 섰다. 상대는 2004년생 동갑내기인 신인 걸그룹 리센느의 멤버 원이다. 시작은 원이의 한마디였다. 과거 TV 프로그램을 보며 김민국과의 결혼을 생각한 적이 있다는 발언이 공개된 것이다. 이에 김민국이 직접 자신의 SNS를 통해 입장을 밝혔다. 그는 장문의 글을 통해 결혼 계획까지 구체적으로 언급하며 상황을 더욱 키웠다. 걸그룹 멤버의 고백이 발단이 됐다 발단은 지난 21일 MBC가 공개한 한 영상이었다. 그룹 리센느가 출연한 ‘일타강사 리센느의 나고야 개론’ 콘텐츠에서 김성주가 자신의 아들 김민국을 언급했다. 김성주가 “제 아들이 2004년생”이라고 말하자, 동갑인 멤버 원이가 “제가 민국이랑 결혼할 생각을 하면서 ‘아빠! 어디가?’를 봤었다”고 깜짝 고백했다. 어린 시절 프로그램에 출연했던 김민국을 향한 순수한 마음이었다. 김민국은 농담을 진담처럼 받아쳤다 원이의 발언은 온라인을 통해 빠르게 퍼졌고, 당사자인 김민국에게도 전해졌다. 그는 자신의 인스타그램에 장문의 글로 화답하며 유쾌하게 반응했다. 김민국은 “그대의 말은 이제 돌이킬 수 없다”며 “어릴 적 꿈은 그리 쉽게 사라지지 않는다”고 너

배우 하지원이 또 한 번 시간을 거스르는 듯한 모습으로 화제 중심에 섰다. 최근 일본에서 열린 팬미팅 현장을 공개했는데, 40대 후반이라는 나이가 무색한 스타일링과 비주얼을 선보였다. 지난 5월 음악 방송에서 23년 전 활동을 재현해 모두를 놀라게 했던 그가 이번에는 일본 무대에서 현역 아이돌 같은 아우라를 뽐낸 것이다. 단순히 ‘동안’이라는 말로는 설명이 부족한 그의 최근 행보에는 특별한 배경이 있다. 48세 나이 잊게 만든 파격 스타일링 하지원은 지난 21일 자신의 소셜미디어를 통해 일본 도쿄에서 열린 11번째 팬미팅 비하인드 컷을 공개했다. 사진 속 그는 화이트 민소매 톱에 데님 팬츠를 매치한 모습으로 무대에 올랐다. 여기에 긴 웨이브 헤어에 얇게 땋은 머리로 포인트를 더해 발랄함을 극대화했다. 1978년생, 올해 48세인 그가 선보인 패션은 20대 아이돌의 무대 의상이라 해도 손색이 없을 정도였다. 팬들은 “나이가 믿기지 않는다”, “현역 아이돌 같다”는 반응을 보였다. 이는 단순히 외모 유지를 넘어선, 팬들과 적극적으로 소통하려는 그의 의지가 엿보이는 대목이다. 23년 전 ‘홈런’ 무대가 예고편이었다 하지원의 이런 ‘아이돌 모멘트’는

매일 아침 식탁에 오르는 계란. 간단하고 영양가 높지만, 늘 먹던 방식은 쉽게 질리기 마련이다. 하지만 조리법에 작은 변화 하나만으로 평범한 계란 요리를 호텔 조식처럼 만들 수 있는 방법이 있다. 핵심은 익숙한 재료 하나와 불을 다루는 타이밍에 숨어있다. 많은 이들이 간과했던 이 간단한 비법 하나가 계란의 풍미를 완전히 다른 차원으로 이끈다. 30년차 주부조차 “진작 이렇게 할 걸”이라며 무릎을 쳤다는 상황이 괜히 나온 것이 아니다. 핵심은 불을 끄는 타이밍에 있다 호텔식 스크램블 에그의 부드러운 식감은 불 조절에서 시작된다. 팬은 가장 약한 불로 천천히 달구고, 계란물을 부은 후에도 시종일관 약불을 유지해야 한다. 강한 불은 계란을 순식간에 뻣뻣하게 만들기 때문이다. 계란물이 몽글몽글해지며 80%가량 익었을 때가 결정적인 순간이다. 이때 망설임 없이 불을 꺼야 한다. 남은 조리는 팬에 남아있는 잔열로 충분하다. 이 타이밍을 놓치면 특유의 촉촉한 식감을 잃기 쉽다. 평범한 계란을 특별하게 만드는 비법 재료 불을 끈 팬 위에서 비로소 비법 재료가 등장한다. 바로 파르미지아노 레지아노 같은 단단한 경성 치즈다. 치즈를 강판에 갈아 잔열이 남은 계란 위에 넉넉

한국 사회에서 고부 관계는 여전히 어려운 숙제로 꼽힌다. 세대와 문화 차이에서 오는 갈등은 피하기 어렵다는 인식이 지배적이다. 하지만 이탈리아 출신 방송인 크리스티나의 경우는 조금 다르다. 그는 시어머니와 스스럼없는 관계를 유지하며 오히려 독특한 방식으로 문화 차이를 극복했다고 밝혀 이목이 쏠린다. 최근 한 유튜브 채널에서 공개된 일화는 그의 남다른 고부 관계를 단적으로 보여준다. 남편의 한 마디가 동거의 시작이었다 크리스티나는 지난 22일 유튜브 채널 ‘롤링썬더’에 출연해 시어머니와의 관계를 솔직하게 털어놨다. 결혼 당시 남편이 ‘우리 엄마랑 같이 살았으면 좋겠다’고 제안한 것이 동거의 시작이었다. 그는 “속으로는 싫었지만, 새로운 나라에 왔으니 새로운 경험을 해보자는 생각으로 받아들였다”고 밝혔다. 시어머니 덕분에 한국어 실력이 늘고 한국 사회에 빠르게 적응하는 긍정적인 효과도 있었다. 물론 어려움도 따랐다. 한창 뜨거울 신혼 시절, 부부만의 오붓한 시간을 원했지만 시어머니의 존재로 인해 곧장 방으로 들어가야 했던 고충도 있었다. 샤워 후 티팬티 차림, 시어머니는 얼어붙었다 방송인 이선민과 이경실이 “시어머니 앞에서 속옷 바람으로 다닌다는

50대 이후 좀처럼 빠지지 않는 뱃살의 원인으로 ‘성장호르몬’ 감소가 지목된다. 나이가 들면서 지방을 전신으로 분산시키는 호르몬이 줄어 복부에 지방이 쉽게 쌓이는 것이다. 그런데 특정 과일을 꾸준히 섭취했을 때 내장지방 감소와 포만감 증진에 변화가 나타난다는 연구 결과가 나왔다. 단순히 칼로리가 낮은 과일이 아니라는 점에서 흥미로운 지점이다. 일상 식단에 과일 하나를 더했을 뿐인데 나타난 구체적인 변화는 여러 연구를 통해 확인됐다. 하루 한 개로 내장지방 줄어든 이유 복부지방 관리에 효과를 보인 과일 중 하나는 아보카도다. 미국 일리노이대 연구팀은 여성을 대상으로 12주간 매일 아보카도 1개를 섭취하게 한 뒤 신체 변화를 관찰했다. 그 결과, 아보카도를 섭취한 여성 그룹은 그렇지 않은 그룹에 비해 내장 복부지방이 유의미하게 감소했다. 이는 아보카도의 풍부한 단일 불포화지방산 덕분인 것으로 분석된다. 다른 연구에서는 포만감 효과도 입증됐다. 과체중 성인이 점심 식사에 아보카도 반 개를 추가하자, 섭취하지 않은 그룹보다 포만감이 28% 더 높게 나타났으며 이는 오후 5시까지 지속됐다. 체중과 허리둘레 감소시킨 또 다른 과일 아보카도와 함께 언급되는 과일은 자

60대에 접어들면 장운동이 예전 같지 않고, 혈당과 콜레스테롤 수치에도 신경이 쓰이기 시작한다. 이런 시기에 식단에 활용하기 좋은 식품으로 완두콩이 주목받고 있다. 특히 완두콩을 반으로 갈라 말린 형태는 수분이 빠져나가며 영양 성분이 농축되는 특징을 보인다. 작은 크기에도 불구하고 식이섬유와 식물성 단백질을 동시에 섭취할 수 있어 중장년층의 식단 구성에 큰 도움이 된다. 우리가 알던 평범한 콩이 어떻게 건강 관리의 핵심으로 떠올랐는지, 그 배경에 영양학적 이유가 있다. 말린 완두콩, 영양소가 응축되는 이유 완두콩은 그 자체로 훌륭한 식이섬유 공급원이다. 일반 생완두콩 한 컵에는 약 8g의 식이섬유가 들어있다. 밥이나 샐러드에 곁들이기만 해도 부족한 섬유질을 보충할 수 있는 양이다. 평소 채소 섭취가 부족한 식습관을 가졌다면 손쉽게 활용 가능하다. 하지만 완두콩을 말린 ‘스플릿피’는 영양 성분 밀도가 더 높다. 같은 한 컵 기준으로 식이섬유 함량이 약 16g에 달한다. 이는 식이섬유가 많다고 알려진 아보카도보다도 높은 수치다. 수분이 제거된 자리에 영양소가 꽉 들어찬 결과다. 식이섬유는 대변의 부피를 늘려 규칙적인 배변 활동을 돕고, 장내 유익균의 먹이가 되