견과류는 건강 간식으로 알려져 있지만, 모든 견과류가 같은 취급을 받지는 않는다. 특히 ‘브라질너트’는 강력한 성분 하나로 특별한 위치를 차지한다. 바로 ‘셀레늄’이다. 이 성분은 노년층의 뇌 건강과 직결된다는 연구 결과까지 나왔다. 하지만 전문가들은 브라질너트를 추천하며 반드시 ‘섭취량’을 함께 강조한다. 많이 먹으면 오히려 독이 될 수 있다는 경고다. 하루 2알 넘기면 안 되는 이유 있었다 브라질너트의 핵심은 셀레늄 함량에 있다. 미국 농무부(USDA)에 등록된 6898개 식품 가운데 셀레늄 함량이 가장 높다. 브라질너트 100g(약 20알)에는 셀레늄이 무려 1817㎍이나 들어있다. 건강한 성인의 하루 셀레늄 권장량은 50~55㎍, 상한 섭취량은 400㎍이다. 권장량과 상한선 차이가 크지 않아 섭취에 세심한 주의가 필요하다. 결국 하루 한두 알 섭취가 최선으로 꼽힌다. 영양제 대신 식품으로 건강을 챙기려다 셀레늄 과다 섭취로 이어질 수 있다는 점을 기억해야 한다. 6개월간 먹은 노인에게 생긴 긍정적 변화 섭취량만 지키면 브라질너트는 강력한 뇌 영양제가 될 수 있다. 셀레늄과 엘라그산 성분이 뇌 기능을 촉진해 사고력과 인지 능력을 높이는 데 도움을