30구짜리 계란 한 판을 사 들고 온 날, 냉장고 문을 열면 이내 한숨부터 나온다. 큼직한 계란판이 다른 식재료 자리를 떡하니 차지하기 때문이다. 하나씩 꺼내다 미끄러져 깨뜨리는 일도 부지기수다. 대부분의 가정에서 겪는 이 불편함은 의외로 간단하게 해결할 수 있다. 집에 흔히 있는 빈 페트병이나 가위만 있으면 냉장고 공간을 훨씬 넓게 쓰면서 계란도 안전하게 보관하는 것이 가능하다. 주부 10명 중 9명은 몰랐던 계란 보관의 진짜 비법이 공개된다. 빈 페트병 하나로 냉장고가 넓어지는 이유 음료를 마시고 무심코 분리수거함에 버리던 페트병이 계란 보관의 해결사가 될 수 있다. 먼저 1.5리터 이상의 넓은 페트병을 깨끗하게 씻어 완전히 말린다. 그 다음 계란이 드나들 수 있도록 윗부분을 넉넉하게 잘라낸다. 날카로운 절단면은 안전을 위해 테이프로 마감 처리하는 것이 좋다. 손질된 페트병 안에 계란을 하나씩 조심스럽게 넣어주면 그 자체로 훌륭한 계란 보관함이 완성된다. 투명한 페트병 덕분에 뚜껑을 열지 않아도 남은 계란 개수를 바로 확인할 수 있고, 기존 계란판보다 폭이 좁아 냉장고 선반의 자투리 공간에 보관하기에도 용이하다. 계란판, 버리지 말고 잘라 쓰는 게 정

출근길 편의점에서 산 생수 한 병. 오전에 몇 모금 마시고 책상 위에 뒀다가 다음 날 다시 마시는 일이 흔하다. 차 안 컵홀더에 넣어둔 생수를 며칠 뒤 발견해 마시기도 하고, 다 마신 페트병에 정수기 물을 다시 채워 물병처럼 사용하는 사람도 있다. 물만 담았으니 별문제 없을 것 같지만 생수 페트병은 처음 뚜껑을 여는 순간부터 상황이 달라진다. 특히 입을 직접 대고 마셨다면 단순히 ‘물이 오래됐다’는 것만 신경 쓸 일이 아니다. ◆ 한 번 입 댄 생수병, 문제는 ‘물’보다 입구 생수는 개봉 전에는 제조·유통 과정에서 품질 기준에 따라 관리된다. 하지만 뚜껑을 열고 입을 대는 순간부터는 이야기가 달라진다. 입 주변과 손 등에 있던 미생물이 병 입구나 물속으로 들어갈 수 있기 때문이다. 실제로 일상에서 사용하는 물병을 조사한 연구에서는 입을 직접 대고 마신 물병의 미생물 수가 입을 대지 않은 경우보다 높게 나타났다. 물병을 씻었을 때 미생물 수가 크게 감소하는 결과도 확인됐다. 문제는 생수 페트병의 구조다. 입구가 좁고 내부까지 손을 넣어 씻기 어려운 데다 완전히 말리기도 쉽지 않다. 식품의약품안전처도 페트병은 일회 사용을 목적으로 만든 제품이므로 가급적 재사용

무더운 날 마트에서 생수 한 묶음을 집어 드는 건 흔한 일이다. 대부분 가격표나 브랜드를 먼저 확인한다. 하지만 정작 중요한 확인 사항을 놓치는 경우가 많다. 바로 생수 묶음이 놓여있던 ‘자리’다. 생수가 어디에 보관되었는지에 따라 우리가 마시는 것이 단순한 물이 아닐 수도 있다는 경고가 나온다. 핵심은 고온 노출과 페트병의 관계에 있다. 이 작은 차이가 물의 품질을 결정한다. 세계보건기구(WHO)를 포함한 다수 연구 기관은 페트병이 높은 온도에 장시간 노출될 경우 미세플라스틱이나 안티몬 같은 화학물질이 물속으로 녹아 나올 가능성을 꾸준히 지적한다. 온도가 높아질수록 플라스틱을 구성하는 분자 움직임이 활발해지기 때문이다. 뜨거운 트렁크 속 생수가 위험한 이유 이런 현상은 특히 마트 야외 매대나 직사광선이 내리쬐는 창고에 쌓인 생수에서 문제가 될 수 있다. 여름철 70도 이상 치솟는 자동차 트렁크에 며칠씩 생수를 보관하는 습관 역시 마찬가지다. 만약 당신의 차 트렁크에 며칠 묵은 생수가 있다면, 그 물의 안전성은 장담하기 어렵다. 많은 이들이 생수 자체에는 유통기한이 없다고 생각하지만, 페트병에 적힌 날짜는 물이 아닌 ‘용기’의 품질 유지 기한이다. 즉, 그