여름철 주방 위생의 가장 큰 골칫거리는 단연 음식물 쓰레기다. 통을 열 때마다 코를 찌르는 악취와 꼬이는 날파리는 불쾌감을 넘어 스트레스를 유발한다. 많은 이들이 냄새를 잡기 위해 쓰레기봉투를 자주 교체하지만, 이는 임시방편에 불과하다. 얼마 지나지 않아 악취는 어김없이 다시 올라온다. 문제의 근본 원인은 쓰레기 자체가 아닌 ‘습기’에 있다. 이 간단한 사실을 이해하면 돈 한 푼 들이지 않고 문제를 해결할 실마리를 찾을 수 있다. 봉투를 갈아도 악취가 되풀이되는 진짜 이유 새 봉투로 바꾼 지 하루도 안 돼 냄새가 다시 심해지는 경험, 누구나 한 번쯤 있다. 음식물이 부패하며 악취를 내는 건 수분과 적정 온도가 만나 세균이 폭발적으로 번식하기 때문이다. 즉, 물기만 효과적으로 제어해도 부패 속도를 현저히 늦출 수 있다. 쓰레기통 바닥에 고인 축축한 수분은 세균에게 최적의 환경을 제공한다. 봉투만 바꾼다고 해서 이 근본적인 습기 문제가 해결되지는 않는다. 신문지 한 장이 주방 환경을 바꾼다 해결책은 의외로 간단하다. 바로 ‘신문지’ 한 장이다. 쓰레기통 맨 아래에 신문지를 두세 장 깔아두는 것만으로도 상황은 크게 달라진다. 신문지의 잉크는 탈취 효과가 있고,