빵을 먹을 때마다 식탁에 떨어지는 부스러기는 은근한 골칫거리다. 특히 겉면에 가루가 잔뜩 붙은 소보루빵이나 크루아상은 먹고 난 뒤 청소까지 생각하면 선뜻 손이 가지 않는다. 매번 칼과 도마를 꺼내고, 사용한 뒤에는 설거지까지 해야 하는 과정도 번거롭다. 하지만 이런 불편함을 단번에 해결할 간단한 방법이 있다. 비결은 주방 도구가 아닌, 우리 지갑 속에 흔히 있는 물건이다. 플라스틱 카드 한 장만 있으면 부스러기 걱정은 물론 설거지거리도 없이 빵을 깔끔하게 나눌 수 있다. 핵심은 빵 봉지, 그대로 활용하는 것이 비결 이 방법의 가장 큰 핵심은 빵을 포장 봉지에서 꺼내지 않는 것이다. 빵을 감싸고 있는 비닐이 일종의 ‘그릇’ 역할을 하며, 자르는 과정에서 발생하는 모든 부스러기를 봉지 안에 가둬두는 원리다. 덕분에 식탁이나 바닥에 가루가 떨어질 일이 전혀 없다. 다 먹고 난 뒤에는 봉지를 그대로 오므려 버리기만 하면 되니 뒤처리도 간편하다. 다만 중요한 사전 작업이 하나 있다. 빵을 자르기 전, 반드시 봉지 입구를 살짝 뜯어 공기가 통할 구멍을 만들어야 한다. 밀봉된 상태로 힘을 주어 누르면 내부 압력으로 봉지가 ‘펑’ 하고 터져버릴 수 있기 때문이다. 칼보