60대에 들어서면 스마트폰 글씨가 흐릿해지고 신문을 읽기 힘들어지는 경험을 하는 이들이 많다. 많은 사람이 눈 건강을 위해 블루베리나 당근을 먼저 떠올린다. 하지만 정작 해답은 아주 가까운 곳, 매일의 식탁 위에 있었다. 핵심은 ‘루테인’과 ‘제아잔틴’이다. 이 성분들은 눈의 황반을 구성하며 시력을 보호하는 데 중요한 역할을 한다. 값비싼 영양제가 아니더라도 우리가 흔히 먹는 녹색 채소만으로도 충분히 섭취가 가능하다는 사실이 알려지면서 주목받고 있다. 블루베리보다 흔한 채소가 더 나은 이유 의외의 정체는 바로 시금치다. 시금치는 루테인과 제아잔틴이 풍부하게 함유된 대표적인 녹황색 채소다. 망막이 강한 빛이나 유해 광선에 의해 손상되는 것을 막아주는 역할을 한다. 무엇보다 나물이나 국으로 쉽게 조리할 수 있다는 점이 가장 큰 장점이다. 일상적인 식단에 자연스럽게 포함시켜 꾸준히 섭취하기 용이하다. 시금치와 함께 먹으면 효과가 배가 된다 시금치와 더불어 케일 역시 빼놓을 수 없다. 짙은 녹색 잎에는 눈의 황반 색소 밀도를 유지하는 데 필요한 카로티노이드 성분이 다량 들어있다. 비타민 C와 베타카로틴도 풍부하다. 브로콜리도 좋은 선택지다. 강력한 항산화 성분인