혈압은 왜 이렇게 중요한가 혈압을 건강하게 유지하는 것은 심장질환과 뇌졸중 위험을 줄이는 가장 기본적인 건강 습관 중 하나다. 유전적 요인이 크게 작용하기도 하지만, 일상적인 식습관만으로도 혈압의 상승을 억제하거나 위험을 낮출 수 있다는 점은 여러 연구에서 확인되고 있다. 최근 혈압 관리에 도움이 되는 식재료로 은근한 주목을 받는 것이 바로 ‘생강’이다. 향을 더하는 조미 역할만 할 것 같지만, 생강 속 생리활성물질이 혈압과 혈관 건강에 긍정적 영향을 줄 수 있다는 의견이 나오고 있다. 생강 속 성분이 혈압에 미치는 영향 생강에는 400개 이상의 생리활성 물질이 들어 있는데, 그중 진저롤과 쇼가올은 대표적인 기능성 성분이다. 이 성분들은 혈관벽을 이완시키고 혈류 흐름을 부드럽게 만들어 혈압을 약하게 낮출 수 있는 가능성이 있다는 연구가 있다. 다만 이 효과는 대부분 생강 보충제를 고용량으로 섭취했을 때 관찰된 것이며, 실제 음식에 들어가는 생강의 양만으로 동일한 결과를 기대하기는 어렵다는 점이 전문가들의 공통된 의견이다. 또한 이러한 효과는 상대적으로 젊고 기저 질환이 없는 사람들에게서 더 뚜렷하게 나타났다는 점도 연구에서 언급된다. 따라서 생강이 혈압에 주