넉넉하게 장을 봐둔 식재료가 냉장고 구석에서 상해버리는 일은 흔하다. 매번 아깝다는 생각을 하면서도 막상 실천으로 옮기기는 쉽지 않다. 특히 1~2인 가구라면 대용량 식재료 관리는 더 큰 숙제다. 이런 고민을 해결해 줄 아이템이 의외의 곳에서 해결책으로 떠올랐다. 바로 ‘다이소’의 한 평범한 제품이다. 수많은 살림꾼 사이에서 ‘사기만 해도 돈 버는 아이템’으로 입소문이 난 배경에는 식재료 낭비를 원천적으로 막는 간단한 원리가 숨어있다. 핵심은 ‘한 끼 분량’ 소분에 있었다 화제의 중심에 선 제품은 다이소의 소형 지퍼백(품번 1041420)이다. 가로 9cm, 세로 12cm 크기에 52매가 들어있는 구성이다. 투명한 재질에 슬라이드 방식 지퍼가 달려있어 내용물을 확인하고 여닫기 편리하다. 이 지퍼백의 진가는 ‘소분’에서 드러난다. 대량으로 구매한 고기나 생선을 한 끼 먹을 만큼씩 나눠 담아 냉동실에 보관하는 것이다. 이렇게 하면 요리할 때마다 전체를 해동하고 재냉동하는 과정을 거칠 필요가 없다. 필요한 만큼만 꺼내 쓰니 식재료가 상할 확률이 급격히 줄어든다. 결국 버려지는 음식물 쓰레기가 감소하고, 이는 곧 식비 절약으로 이어진다. “매달 버리는 고기 값만