우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 친숙한 향신료, 마늘. 매운 듯 알싸한 맛으로 음식의 풍미를 더하는 마늘은 한국인이 사랑하는 식재료입니다. 김치, 찌개, 볶음 등 다양한 요리에 활용되는 마늘은 단순한 양념 그 이상의 가치를 지니고 있습니다. 고대 이집트 시대부터 약용으로 사용될 만큼 오랜 역사를 자랑하는 마늘은 현대 과학을 통해 그 효능이 입증되면서 더욱 주목받고 있습니다. 마늘은 비타민 B6, 비타민 C, 망간, 셀레늄 등 필수 영양소가 풍부하며, 특히 알리신이라는 유황 화합물은 마늘의 주요 효능을 담당하는 핵심 성분입니다. 알츠하이머부터 탈모까지, 마늘의 놀라운 효능들 알츠하이머 및 치매 예방: 마늘의 강력한 항산화 작용은 뇌세포를 보호하여 알츠하이머병과 치매를 예방하는 데 효과적입니다. 마늘에 풍부한 항산화 성분은 뇌세포의 산화 스트레스를 줄여 뇌 기능 저하를 막고 인지 기능을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 혈액 순환을 개선하여 뇌 혈류량을 증가시키고 뇌세포에 산소와 영양분을 원활하게 공급합니다. 감기 예방 및 치료: 마늘은 면역력을 강화하여 감기 예방에 도움을 주며, 감기에 걸렸을 때 마늘차를 마시면 증상 완화에 효과적입니다. 마늘에